先日当サイトで紹介した「酒BAR&WINEBAR 彩鶴」の移転リニューアルの話題。
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つい先日、FOODEVERからほど近い鶴岡駅前通りにリニューアルオープンしたようなので早速お店に突撃してきました!
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場所はここ↓
お店を正面に見て右側は鶴岡駅方面↓
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左側は旧国道7号や山王商店街方面です↓
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リニューアルして店名を新たに「串と小皿料理 酒菜 鶴と亀」としてオープン!
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では早速気になる店内に…
おじゃましまーーす!!
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店主は「酒BAR&WINEBAR 彩鶴」の時から引き続き、
“唎酒師”・”ソムリエ”・”鶴岡ふうどガイド”という多彩な資格を持つ、彩冬ひでとさん。
ずーおー:彩冬さん!はじめまして!
こちらはどんなお店なんでしょう?
彩冬さん:庄内の季節の地物や地酒をメインに、この店でしか食べれない・味わえないこだわりのメニューを提供しています!
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鶴岡を訪れる観光客を中心に評判だった前身の「酒BAR&WINEBAR 彩鶴」。
こちらでは、引き続き観光客はもちろん、地元庄内のお客さんの需要にも応えるメニューラインナップをそろえる。
気になるメニュー一覧はこんな感じ↓
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おススメのフードメニューは「酒菜盛り合わせ 六種」¥1,097と「串 盛り合わせ5本」¥770。
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「鮭の白子の味噌酒粕漬け」や「酒粕を使ったなめろう」など季節によってラインナップが変わる酒菜盛り合わせ 六種は間違いなくお酒がはかどる!
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串メニューは、日本酒をかけて焼くことでより柔らかくジューシーさを感じる塩串と、月山赤ワインを混ぜたタレを使用したタレ串が魅力。
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また、同店の最大の魅力の1つはお酒メニューの豊富さ!
ビールやサワーと言った王道アルコールドリンクはもちろんのこと、各種料理に合うワインや日本酒も用意。
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画像タップでメニュー拡大
特に「日本酒」は何ページにもわたるラインナップがあり、
・スタンダード
・プレミアム
・スペシャル
・熱燗
の4ジャンルで30種類以上の銘柄を用意!(一部をご紹介)
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色々なお酒を味わってほしいという思いから、
日本酒の提供はS(75cc)/M(150cc)/L(270cc)の3パターンの量から選べるシステム。
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思い返せば、日本酒って色々飲み比べしたくても、注文が1合~とかだとすぐお腹いっぱいに…。(次ビールでいいやぁ~ってなっちゃう。)
そのあたりの問題をうまーく解決してくれてる。\ビバポンシュ!/
ずーおー:最後に彩冬さんから読者さんに一言お願いします!
彩冬さん:このお店に来るのが楽しみでワクワクするようなお店を目指して、ここでしか飲めない・食べれないものを提供してまいります!是非一度お越しください!
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〆ラーもウマそうじゃないか!!!
唎酒師&ソムリエの資格を持つ店主がいる同店はお酒好きな人はもちろん、疎い人にも魅力的。
「日本酒よくわかんないんだよなぁ~…」
という人は”唎酒師に全部お任せ!”なんてオーダーも可能!
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地物を使ったおいしい料理と種類豊富な各種お酒をとことん楽しんでみては~♪
串と小皿料理 酒菜 鶴と亀
営業時間
平日/16:00~24:00
土曜/15:00~24:00
日曜/14:00~22:00
定休日
不定休
住所
山形県鶴岡市末広町6-15
SP-01 101
駐車場
マリカ立体駐車場(3時間無料)
関連リンク
公式Instagram
(※価格・メニュー内容・営業時間などは取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)