鶴岡市本町のみゆき通りに夜ラーの新店「煮干しラーメン専門店 煮干しの息吹」がオープンしたので爆速レポ！【8/8開店】 2024 8/08 グルメ 開店・閉店 2024年8月8日 URLをコピーしました！ 「鶴岡市本町のみゆき通りに夜営業のラーメン店ができるらしい！」 そんな噂を聞きつけたもんだから行くしかない。（真顔） し・か・もオープン前日に特別許可をいただいてワラ＠ショーナイツウが噂のお店へ！ 場所はここ↓ </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d1556.3165599019221!2d139.83080237041546!3d38.72623140593057!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x5f8c1b0038a60c79%3A0xf2c1d66a5cf5804e!2z54Wu5bmy44GX44Gu5oGv5ZC5!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1723300312358!5m2!1sja!2sjp" width="1000" height="350" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > お店を正面に見て右側は銀座通りや鶴岡公園方面↓ 左側は昭和通りに向かいます↓ ・ ・ ・ お店はこちら！ THE・和の雰囲気！ こちらの暖簾が目立っていました！ では早速中へレッツゴー！ 店内はジャズ系の音楽が流れる落ち着いた雰囲気！ 席はカウンター6席のみ。 靴を脱いで店内に入るスタイルです！↓ 席の後ろにはお水のセルフコーナーがありました！↓ ？？？：こんにちは！ ・ ・ ・ 声の主はチョー気さくな芝田貴道さん ワラ＠ ショーナイツウ お久しぶりですね！芝田さん！ この方実は・・・・ 酒田市砂越にある「中華そば華煌」の店主さんです！ 「煮干しの息吹」は「中華そば華煌」の姉妹店としてこの度オープン。鶴岡の夜を盛り上げたい！という芝田さんの熱い想いでオープンに至ったそう。 オーナー・芝田さん 当店は煮干しラーメンを提供します。「中華そば華煌」の煮干しラーメンよりも煮干し感が感じられる渾身のラーメンです！ メニューはこんな感じ↓ ・「煮干しラーメン」900円・「背脂煮干しラーメン」1,000円・「煮干し油そば」950円※当面の間のメニューは3種類のみ！ それじゃあ、その渾身の煮干しラーメン見せてもらおうじゃあないの！！！ ・ ・ ・ 「煮干しラーメン」900円 分かります？この美しさ（カウンターのライトもいい感じ） 太切りメンマ、ネギ、水菜、チャーシュー2枚入り 真上からのビジュアルも最高……。 アップにしちゃう 看板メニューの「煮干しラーメン」（900円）は、厳選した5種類の煮干しを使用。煮干しの旨みがガツンと感じられつつも上品さも兼ね備えたスープなんです。 麺は提供直前に手もみする太縮れ麺で、「中華そば華煌」と同じ麺を使用！1日10食限定で細ストレート麺にもできるって！※「煮干しラーメン」「背脂煮干しラーメン」対応 ここで気になるチャーシューは豚ロースと豚バラの2枚入り 豚ロース：低温調理でしっとりやわらか 豚バラ：箸で持ち上げるのが難しいほどホロホロ ワラ＠ ショーナイツウ 20:00から営業するお店ということですが、お酒って飲めたり・・・？ オーナー・芝田さん アルコール類ありますよ！瓶ビール、ハイボール、レモンサワー（各600円）ご用意しております。今後ラインナップも増やす予定です。 これは鶴岡の夜がより賑やかになること間違いなし！ こんなん夜に絶対食べたいに決まってる!! ワラ＠ ショーナイツウ 最後に読者さんに一言お願いします！ オーナー・芝田さん お食事としても、飲んだ後のシメとしてもぜひ夜ラーしちゃってください！あ、もちろん「中華そば華煌」も営業しております。ご来店お待ちしております！ 夜ラー難民が救われるであろう「煮干しラーメン専門店 煮干しの息吹」。 ぜひ煮干しの旨みを堪能しに行ってみてください★ 煮干しラーメン専門店 煮干しの息吹 営業時間20:00〜23:00ラスト※当面の間 定休日日・月曜日※当面の間 住所山形県鶴岡市本町1-8-9 駐車場無し 席数カウンター6席 支払い方法現金のみ※お盆明け頃からPayPay対応予定 関連リンク公式X公式インスタグラム (※各種掲載情報は取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい) 豚骨おじさんさん情報提供ありがとうございました ◆みなさんからの情報提供もお待ちしています◆ ◆庄内で撮った写真見せてください！◆面白い･美しいフォト投稿 ツウな一言NEWS [9/18] 外内島の庄交南センターが無くなってる[9/16] 地元スーパーのデカ盛りグルメ全国1位!![9/14] 本間病院前のアレが無くなって不便な件 もっと見る [9/12] あの無人販売、ついに庄内飛び越えた。[9/9] 「あじまん」オープン日まであと…●日?![9/6] 県内NO.1の専門工種企業から朗報。[PR][9/5] タクトにあった謎のガチャ回した結果… 告知･掲載したい人はコチラ！ グルメ 開店・閉店 庄内町の大通り500mが歩行者天国に！食べる･観る･龍が舞う?!「しょうない氣龍祭」が8/11(日)に開催！ 酒田市内の550万円以下の「売地」3箇所を編集部が実際に見に行ったら想像力爆発した。[PR] 関連記事 鶴岡市本町にオープンしたシーシャバー「ちるいん処BACCHUS(バッカス)」がめちゃオシャンだった件。【8/16開店】 2024年9月16日 鶴岡市新海町に「万年橋のおはぎや」がオープンしたので爆速レポ！【9/15開店】 2024年9月15日 いきなりの告知…！？ 酒田の味噌ラーメン専門店「らーめん梟」が閉店しちゃう。 2024年9月14日 鶴岡市西新斎町にオープンした「Olu.」ってどんなお店？！編集部の男女が突撃した結果…。【8/24開店】[PR] 2024年9月14日 アクロスプラザ三川の周年祭がヤバいし、酒田の陸橋に謎のキャラいるし、鶴岡の人気ラーメン店の看板なくなってるし【庄内ダイジェスト】[PR含む] 2024年9月12日 間借り営業カレー店「20curry（にいまるカレー）」の庄農うどん大作戦！限定メニューをレポ！【鶴岡グルメ】 2024年9月11日 鶴岡信用金庫美原町支店が窓口営業を終了するみたい。時期は？ATMはどうなる？ 2024年9月10日 羽黒随神門前で気まぐれ営業！ 素敵な”魔女”さんが営む「出羽三山の野草カフェ」って一体何なんだ…？【鶴岡グルメ】 2024年9月9日
