鶴岡市千石町に「麺処樹」という新店がオープン！実際に現地に行ってみたら「アレ？」ってなった【11/8開店】 2024 11/16 グルメ 開店・閉店 2024年11月16日 読者さんからの情報提供。 千石町に新店らしくラーメンののぼりが出ていました。 ・ ・ ・ 千石町にラーメンの新店とは初耳…。（そんな動きあったかなぁ…） ひとまず現地へレッツゴー！ 場所はここ↓ </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3993.9210861434763!2d139.8296477998568!3d38.718785290956674!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x5f8c1aa79b02c8eb%3A0x19cfe0f21d044ca1!2z44CSOTk3LTA4MTMg5bGx5b2i55yM6ba05bKh5biC5Y2D55-z55S677yR4oiS77yS77yS!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1731638689585!5m2!1sja!2sjp" width="1000" height="350" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > 建物を正面に見て右側は荘内銀行鶴岡南支店や朝暘1小方面↓ 左側はローソン鶴岡千石店やコープ千石センターなどの方面です↓ さて、現地はというと… ・ ・ ・ おお！たしかにラーメンののぼりがー！！ って… ここって燻製肉ご飯屋さんじゃなかった？？ 以前、開店の際に当サイトでもご紹介した「齋藤家の燻製肉ご飯」。 あわせて読みたい 開店前レポ！鶴岡の「齋藤家の燻製肉ご飯」が千石町に移転オープンするようなので突撃してきた【1/26開店】 千石町に燻炭肉の看板出てました！ 齋藤家の肉ご飯さんが移転するみたいですよ 等々、調査依頼も大量に寄せられた今回の件。 安心してください。 既に取… 元々は移動販売と自宅プレハブをメインで営業していた同店でしたが、2023年1月に千石町に店舗もオープンしていました。 しかし、お店の窓には… 麺処 樹11/8 OPEN（もしかして肉ご飯は閉店…？？） 真相を確かめるべく店内へと〜… おじゃましまーす！！ ・ ・ ・ 店内はカウンターとテーブル席の構成。 ？？？：いらっしゃいませ！ 迎えてくれたのは、「麺処 樹」と「齋藤家の燻製肉ご飯」の店主の齋藤直樹さん↓ 齋藤さんお久しぶりです！ しかし、一体どういうこと？？ 齋藤さんにお話を伺ったところ、「齋藤家の燻製肉ご飯」の実店舗での営業は10/26をもって終了。 肉ご飯の移動販売は継続。前日まで予約で店頭受け渡し･イートインも可。 準備期間を経て11/8にセカンドブランドとしてラーメン店「麺処 樹」をオープンした！ さて、そんな麺処樹の気になる現在のメニューは「肉やの醤油ラーメン」1種のみ。 希少なスープ材料を使うことから1日およそ30食限定の販売の販売になってしまうそう。 そして実はこのラーメン、過去に「齋藤家燻製肉ご飯のオープン1周年」を記念して期間限定でも提供していたメニュー。 齋藤さん自身、庄内の某人気ラーメン店で店長を務めた経歴もあり、その1杯のクオリティは多くのファンを唸らせていた！ｷﾆﾅﾙ！ ということで、オーダーして待つこと数分。 これが「麺処 樹」の〜… ・ ・ ・ 肉やの醤油ラーメン￥850だーーー！！ 庄内では入手困難な新潟県産の醤油がベース。それに、「齋藤家の燻製肉ご飯」の燻製肉を製造する過程でわずかに採れる希少な肉汁をブレンドした香り高いスープが特徴。 添加物･着色物は一切なし！ 着丼した瞬間に広がる香ばしい香りが、食欲をこれ以上なく刺激する。 特注の太縮れ麺はスープの香りをしっかり持ち上げ、一口ごとに旨みが絡みつく。もちもち感がクセになるおいしさ！希望すれば細麺にも対応する 豚モモと鶏燻製肉の2種類の大ぶりなチャーシューも魅力！↓ ごちそうさまでした！！ ずーおー：おいしかったです！しかし…営業が期間限定なんですか？ 齋藤さん：そうです！今年度は3/30頃までですね！ 春以降は「齋藤家の燻製肉ご飯」の移動販売が忙しくなることに加え、スープに使う「肉汁」がその頃には無くなることから通年での営業は叶わないそう。 イベントなどで見かける移動販売！ ずーおー：それを聞くと俄然「食べておかねば！」という気持ちにもなりますね。ｳﾏｲ最後に読者さんに一言お願いします。 齋藤さん：“燻製肉”を扱う当店だからこそ提供できる1杯です。是非食べに来て下さいね！ 先述のとおり、現在ラーメンは1種類のみだが、今後”みそ”メニューも追加予定とのこと！ ぜひ皆さんも、「齋藤家の燻製肉ご飯」のセカンドブランド「麺処樹」に足を運んでみてはいかがでしょうか！ 麺処 樹 営業時間11:00～14:30（14:00L.O.）無くなり次第終了 定休日月曜･木曜 住所山形県鶴岡市千石町1-22 駐車場8台 関連リンク齋藤家の燻製肉ご飯公式インスタグラム (※各種掲載情報は取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい) キングたくさん、H・Tさん、フリーダムさん情報提供ありがとうございました ◆みなさんからの情報提供もお待ちしています◆ ◆庄内で撮った写真見せてください！◆面白い･美しいフォト投稿 ツウな一言NEWS [10/4]安田バイパス本日開通！早速通ってきたのでレポ[10/3]明日放映のローカルグルメ番組に人気芸人登場?![10/2]山形ラーメンフェスタが鶴岡で今週末に開催！[10/1]“足踏みマッサージの店”久々に新規受付開始![PR][9/29]鶴岡ミーナ前の道路周辺の変化が激しめな件。[9/27]庄内にNEW陸上競技爆誕したから挑戦した結果[9/25]酒田の「かつや」のOPEN日が判明したぞ！ 鶴岡市朝暘町のテナントに「Re:STYLE（リスタイル）」がオープン！どんなお店なのか調査してきた！【8/5開店】 荘内大祭＆夜音祭が10/6(月)に開催！10/5(日)には前日祭も。その見どころをピックアップしてみた！ 「スーパーのアオキ山形三川店」OPENしてた！ マルホン時代からどう変わったか確認してきたぞ【10/1開店】 今週どこ行く？庄内のお店･企業のイベント･フェア･キャンペーンまとめ【酒田･鶴岡･三川･余目･遊佐イベントカレンダー2025】 ヤマザワ内のあのお店が閉店してるし、大浜のゴルフ場は閉鎖してるし、中町商店街のお店は営業してないし【酒田ダイジェスト】 酒田･鶴岡と近隣の今週注目のチラシまとめ10/2号【ショーナイツウチラシまとめ】 グルメ 開店・閉店 古着好き必見。鶴岡市城北町のセレクトショップ「ROOST」がリニューアルオープンしてた！【7/13リニューアル】 最新の移動手段を体験！編集部が酒田市内を電動キックボードで疾走してきたのでレポ！ 関連記事 鶴岡市朝暘町のテナントに「Re:STYLE（リスタイル）」がオープン！どんなお店なのか調査してきた！【8/5開店】 2025年10月5日 「スーパーのアオキ山形三川店」OPENしてた！ マルホン時代からどう変わったか確認してきたぞ【10/1開店】 2025年10月4日 ヤマザワ内のあのお店が閉店してるし、大浜のゴルフ場は閉鎖してるし、中町商店街のお店は営業してないし【酒田ダイジェスト】 2025年10月3日 鶴岡市美原町の担々麺の店「まるたん。」が営業再開するってマジ?!突撃してきた結果。 2025年9月30日 国道112号沿い鶴岡市道形町のラーメン店「たんたん」が閉店したみたい。 2025年9月28日 「ラーメンの鬼」佐野実が自家製麺にするきっかけになった酒田の「麺処 味龍」ってどんなお店？【路地裏グルメ】 2025年9月27日 由良にオーシャンビューカフェ がOPEN！「yura cafe 海岸通り」ってどんな店か突撃レポ！【9/20開店】 2025年9月27日 突如出現した『500円食堂』の看板?!鶴岡市日出の「焼とりきこう」のワンコインランチを突撃レポ！【鶴岡グルメ】 2025年9月24日
