衝撃トリビア。日本で食べられているお米のルーツは明治時代の”庄内町”にさかのぼる…?!伝説の米「亀の尾」ってなんぞ。

読者さんからの情報提供。

　

今ある日本のお米は庄内のたった3本の稲「亀の尾」の子孫だそうです

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・

・

まーーじかよ。
by.ずーおー

読者さんいわく「図書館で読んだ本にあった」とのこと。

　

日本全国で食べられてる米の先祖が
庄内の稲ってスゴくね？？！

　

？？？：
ちょっと失礼しますよー。

これについて農学部卒・サキ＠ショーナイツウがちょっと語ろうではありませんか。

まず件の本には、

「日本のお米の品種は1000種類ほどあり、これらのお米の家系図をさかのぼると1種類のお米『亀の尾』に行き着く」

知れば知るほど好きになる　世の中のひみつ

とありました。

これは前半は正しいのですが、後半はちょっと誤りですね。

日本で登録されているイネ品種は約1000種。
……なんですが、実のところこれのすべてが
「いわゆるご飯として炊いて食べる品種」というわけでもないんです。

・もち米
・酒米
・米粉等用の加工用米
・牛や豚のえさにする品種
・塩害に強い品種
・高温障害とか病気に強いとかいう研究用品種
…etc.
そういうのがたくさんあり、むしろそういう品種の合計数のほうがいわゆる「ふつうのお米」よりずっと多かったりします。

そういうわけで、庄内生まれの「亀の尾」が別に関係してない品種も結構あるワケです。

　

あなたがお家でご飯炊いて食べても、

旅先のお宿でご飯食べても、

コンビニのおにぎりを食べても、

そのお米のご先祖様は多分いつだって「亀の尾」。

はえぬきもつや姫も雪若丸も、それどころか県外の主力品種だって、ご先祖様をずーっと遡っていくとどこかに「亀の尾」がいるんです。

・

・

・

で、

　

その”亀の尾”ってなんなん？
（真顔）

　

明治時代のこと…
今の庄内町出身の農家・阿部亀治さんは
ある冷害・不作の年、周りの稲が
みんな倒れてしまっている中で
3本だけまともに実っている稲を発見。

「寒さに強い株だ！」
と気付いた亀治さんは田んぼの持ち主に頼み、
この穂を譲ってもらいます。
これが亀の尾の原種となりました。

寒さにめっぽう強かったこの株をベースに亀治さんは試行錯誤・選抜を重ね、病気にも虫にも強い育てやすい品種として確立、こうしてできたのが栽培品種としての亀の尾です。

特に当時、冷害に強い亀の尾は画期的な品種でした。

亀の尾の優れた性質を引き継ごうと品種改良のベースにもされ、そうした先人の「育てやすくてさらにおいしいお米を！」という試行錯誤の先にあるのが、現代のお米なんですね。

ちなみに、亀の尾は現代では食用米としてはほぼ作られていませんが、酒米としての栽培は続いています。

「庄内町の鯉川酒造さんの亀の尾を使用したお酒飲んだことあるよ！」
という方は日本酒ツウ!!

庄内町には「亀ノ尾の里資料館」もあるので、亀の尾や亀治さん、稲作の歴史に興味が湧いたら見に行ってみてね～。

P.S.
ずーおー大好物の…

キングたくさん
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この記事はショーナイツウが現地での取材や公式発表等の一次情報をもとに執筆しています。

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