衝撃トリビア。日本で食べられているお米のルーツは明治時代の”庄内町”にさかのぼる…?!伝説の米「亀の尾」ってなんぞ。

読者さんからの情報提供。

　

今ある日本のお米は庄内のたった3本の稲「亀の尾」の子孫だそうです

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まーーじかよ。
by.ずーおー

読者さんいわく「図書館で読んだ本にあった」とのこと。

　

日本全国で食べられてる米の先祖が
庄内の稲ってスゴくね？？！

　

？？？：
ちょっと失礼しますよー。

これについて農学部卒・サキ＠ショーナイツウがちょっと語ろうではありませんか。

まず件の本には、

「日本のお米の品種は1000種類ほどあり、これらのお米の家系図をさかのぼると1種類のお米『亀の尾』に行き着く」

知れば知るほど好きになる　世の中のひみつ

とありました。

これは前半は正しいのですが、後半はちょっと誤りですね。

日本で登録されているイネ品種は約1000種。
……なんですが、実のところこれのすべてが
「いわゆるご飯として炊いて食べる品種」というわけでもないんです。

・もち米
・酒米
・米粉等用の加工用米
・牛や豚のえさにする品種
・塩害に強い品種
・高温障害とか病気に強いとかいう研究用品種
…etc.
そういうのがたくさんあり、むしろそういう品種の合計数のほうがいわゆる「ふつうのお米」よりずっと多かったりします。

そういうわけで、庄内生まれの「亀の尾」が別に関係してない品種も結構あるワケです。

　

あなたがお家でご飯炊いて食べても、

旅先のお宿でご飯食べても、

コンビニのおにぎりを食べても、

そのお米のご先祖様は多分いつだって「亀の尾」。

はえぬきもつや姫も雪若丸も、それどころか県外の主力品種だって、ご先祖様をずーっと遡っていくとどこかに「亀の尾」がいるんです。

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で、

　

その”亀の尾”ってなんなん？
（真顔）

　

明治時代のこと…
今の庄内町出身の農家・阿部亀治さんは
ある冷害・不作の年、周りの稲が
みんな倒れてしまっている中で
3本だけまともに実っている稲を発見。

「寒さに強い株だ！」
と気付いた亀治さんは田んぼの持ち主に頼み、
この穂を譲ってもらいます。
これが亀の尾の原種となりました。

寒さにめっぽう強かったこの株をベースに亀治さんは試行錯誤・選抜を重ね、病気にも虫にも強い育てやすい品種として確立、こうしてできたのが栽培品種としての亀の尾です。

特に当時、冷害に強い亀の尾は画期的な品種でした。

亀の尾の優れた性質を引き継ごうと品種改良のベースにもされ、そうした先人の「育てやすくてさらにおいしいお米を！」という試行錯誤の先にあるのが、現代のお米なんですね。

ちなみに、亀の尾は現代では食用米としてはほぼ作られていませんが、酒米としての栽培は続いています。

「庄内町の鯉川酒造さんの亀の尾を使用したお酒飲んだことあるよ！」
という方は日本酒ツウ!!

庄内町には「亀ノ尾の里資料館」もあるので、亀の尾や亀治さん、稲作の歴史に興味が湧いたら見に行ってみてね～。

P.S.
ずーおー大好物の…

キングたくさん
情報提供ありがとうございました

◆みなさんからの情報提供もお待ちしています◆

◆庄内で撮った写真見せてください！◆
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