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鶴岡市美原町の担々麺の店「まるたん。」が営業再開するってマジ?!突撃してきた結果。

2025年9月30日

5月末に閉店した鶴岡市美原町にあった担々麺の店「まるたん。」

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鶴岡の「担々麺の店まるたん。」が閉店しちゃうみたい。時期はいつ頃？お店に突撃してきた。 2025年11月15日追記「担々麺の店まるたん。」は運営が変わって2025年10月7日に営業再開しました！読者さんからの情報提供。　鶴岡のまるたんが閉店してしまうらしい…

閉店記事を投稿した直後には、SNSやメール窓口に惜しむ声が多数寄せられ、“まるたんロス”のすさまじさを実感しました。

　

あれから4ヶ月。
突如数通のメールが

　

　

まるたん再開するそうですよ！
本当か調べてください！

　

・

・

・

　

まーーじ？

ということで、辛いものは別皿派のずーおー＠ショーナイツウが現地に急行！

場所はここ↓

お店を正面に見て右側は鶴岡ドリームスタジアムの方面↓

左側は美原町町内です↓

・

・

・

現地を見てみると外観はこれまでと変わらないものの店内には人の気配…？

　

四の五の言う前に
お邪魔しますｯ！！
ﾑﾘﾔﾘ

　

カウンター席と小上がり席の店内はこれまでと変わらずの様子。

そして、非常ーーーーに片付いておる…。

…ということは？

？？？：
10月1日からプレオープン。
10月7日からリニューアルオープン致します！

迎えてくれたのは「まるたん。」オーナーの工藤さん。
＼あれ？でも前のオーナーさんと違う…？／

工藤さん：
実はこの度、前オーナーから完全に引き継ぐ形で再出発を果たすこととなりました！

2014年の開店当初から「まるたん。」の味に惚れ込んでいたという工藤さん。

5月に閉店の報せを聞いた際はご自身も大きな衝撃を受け、「このお店をどうにか存続させられないか…」と考えを巡らせたそう。

気付けば前オーナーに直談判。
最終的に工藤さん自身も最も好きだったという“まるたん。オープン初期の頃の味”を受け継ぐ形で、オーナーチェンジが決まったという胸アツな展開。

気になるメニューはこんな感じ↓

お！ほとんど揃ってるんねが？！

プレオープン期間中[10/1(水)~5(日)]
の2点注意

①
プレオープン期間[10/1(水)〜5(日)]は下記のメニュー(細麺)のみの提供↓
・担々麺
・ミックス担々麺
・みそ担々麺
・ミックスみそ担々麺
・汁なし担々麺（白）
・汁なし担々麺（黒）

②
プレオープン期間中は同店の公式インスタグラムのフォロワー限定で入店可能です！

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山形県鶴岡市まるたん｡【山形県鶴岡市】(@marutann0425)がシェアした投稿

プレも始まってもないのにズケズケと
「食べさせてーーー」と言ったら快くOKしてくれた工藤さん。

店内には取り皿もあるよ

ちなみにですが、ずーおー的にめちゃめちゃ嬉しかったポイントがあるので皆さんにも共有しておきます。
それは…

「0.3辛」、「0.5辛」
＼復活ｯｯ！！！／
「辛味無しだと物足りないし、1辛だと辛ぇのよ。」
というワガママさん歓喜！！

　

ということで、盛大に“0.3辛”をオーダーして待つことしばし…

　

これが“THE･原点回帰”した、
『まるたん。』のぉ〜…

　

　

担々麺（950円）だーーーー！！

最大のこだわりは、「ごま」・「ラー油」・「自家製麺」の3つ。

ごまは生ごまを使い、煎るところからスタートするというこだわりっぷり。

煎りたての香ばしさが
旨みを一気に爆発させる！

3種の香味野菜と4種の香辛料を熱して、唐辛子にドバッとかけて完成するという自家製ラー油は鼻に抜ける香りの良さがハンパない…。

そして自家製麺は、濃厚なスープにしっかり渡り合える食感と小麦の香りで、口の中で見事に調和。
開店当初と同じ粉を使い、当時の味をそのまま再現しているのだとか。

これが…

こう！！！

手間暇を惜しまない“担々麺道”がぎゅっと詰まった一杯に、思わずうなりつつ…

ごちそうさまでした！！

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ずーおー＠ショーナイツウ

読者さんに一言お願いします！

工藤さん：
原点に回帰した「まるたん。」の1杯を皆様においしく味わっていただけるようお待ちしております。ぜひお越しください！

ミックスもいいなぁ…

「まるたん。ロス」に嘆いていたラーメンファンに届いた吉報！
もう一度、あの担々麺を味わいに足を運んでみてはいかがでしょうかー！

担々麺の店まるたん。

営業時間
11:00～14:30（14:00L.O.）

定休日
水曜日

住所
山形県鶴岡市美原町27−28

駐車場
14台

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(※各種掲載情報は取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)

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この記事はショーナイツウが現地での取材や公式発表等の一次情報をもとに執筆しています。

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