読者さんからの情報提供。
4月から一時的に鶴岡市の一部の学校給食が1日おきにパン食になるらしいです。
パンハウス庄内さんの閉業の影響らしいのですがどういうこと…？？
当サイトでも先月取り上げていた、JA鶴岡の製パン事業「パンハウス庄内」さんの閉業↓
情報を寄せてくれた読者さん曰く
・鶴岡市の一部の小中学校で、ご飯とパンが一日おき交互の提供になるらしい
・製パン業者さんの閉業なのに学校によってはパンの日が増えるとは一体…？
いやマジでよくわからんな…？
いつまで続きそうかとか、詳しいとこちょっと教えていただけませんか！？
ということで鶴岡市学校給食センターさんに直接訊いてみました。
気になる答えは…
昨年12月、これまでパン・炊飯事業を委託していたうちの1社から3月末での廃業の連絡があり、令和8年4月からの主食提供について協議したものの
・パンは県内事業者から提供可能
・米飯は鶴岡全体9000食のうち約3000食が不足
となったそう。パンハウスさんはお米も炊いていたのか…
パンだったら冷めても平気だから内陸からだって運べますけど、ごはんだとそうもいかないですよね。
だいいち内陸だってデカい炊飯釜そうそうすぐ手配できるようなもんでもないでしょうし…。
それでどうなったかというと…
【令和8年4月からの主食提供体制】
①鶴岡センター（鶴岡・羽黒地域）はパン・米飯を交互提供。（鶴岡センター【約7000食/日】は西棟・東棟で別献立。 一方がパン【約3,500食/日】、一方が米飯【約3500食/日】）
②藤島・櫛引・朝日・温海センターは主に米飯給食。（鶴岡センターで毎日約3500食がパン提供となるため、配送体制が確保できない）
うーん、製造キャパと配送キャパの兼ね合いきっつい！！
パン交互エリアも毎日ご飯になるエリアも流石に飽きそうなので早めになんとかなるといいのですが…。
鶴岡市学校給食センターとしては、これまで米飯を主食とし、和食を基本に食育や食文化継承の取組みを行ってきたところであり、米飯の提供体制を早急に整備したいと考えております。
とのことなので、庄内エリアの食育のためにも早めの解決を願っております…！
ユーリさん、ミーディーさん、
キングたくさん
情報提供ありがとうございました
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