鶴岡市山王町の「華煌鶴岡店」が朝ラーを開始！ふらっと立ち寄ったら『全メニュー制覇』した話。【鶴岡グルメ】 2025 6/17 PR グルメ 2025年6月17日 編集部のある日の一幕。 ・ ・ ・ と、こんな話題に。 聞き耳を立てて気になったオタク＠ショーナイツウが、後日お店に突撃してきました！ 場所はここ↓ </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3112.380291380559!2d139.83245487498587!3d38.73203465644587!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x5f8c1b8c0027a051%3A0x3111f90dce3d4499!2z5Lit6I-v44Gd44GwIOiPr-eFjCjjgZLjgaPjgZPjgYYpIOm2tOWyoeW6lw!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1749259067104!5m2!1sja!2sjp" width="1000" height="350" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > お店の外観はこんな感じ↓ ＼中華そば華煌 鶴岡店／ 酒田でも人気の「中華そば華煌」。2024年12月に鶴岡市山王町「さんのう夢ほっと1階」に待望の2号店がオープン！ 表には朝ラーののぼりが盛大にはためいていた↓ 朝ラーは平日･土日祝ともに7:30~9:30まで営業 オタク＠ ショーナイツウ んー…、他のメンバーも誘えばよかったぁな〜。まっ、いいか。 早速、入店！おじゃましま～す ・ ・ ・ 店内はテーブル席のほか、カウンター調の長テーブルもあり。 ？？？：こんにちは！食券のご購入をお願いします！ 迎えてくれた店主に案内されメニューを拝見！↓ 食券オーダー制クリックして拡大 朝ラーで味わえるメニューは全4種類！・煮干し中華そば・肉増し煮干し中華そば・華煌流燕三条らぁ麺・油そば(割スープ付き)※「華煌式中華そば(鶏スープ)」はお昼の部（10:30〜）のみ提供 トッピングメニューも豊富に用意！ 同店では味の濃さも調整可能！食券を渡すときに、「濃いめ」「薄め」等を気軽に伝えればOK！ オタク＠ ショーナイツウ 結構メニュー豊富なんだなぁ…！やはり、編集部員に声かけてくれば良かっ… ・ ・ ・ ・ ・ いた。「なんでいるの？」とか細けぇこたぁいいんだよ。 奇しくも、編集部5人揃ったので中華そば華煌鶴岡店の全5種類をすべてレポしていくーー！ オタク「じゃあ僕、油そばで。」 店主さんによって、手際よく、そして静かに進むラーメンの仕上げ！ 待つことしばし… 【1杯目】 ・ ・ ・ 「肉増し煮干し中華そば」（1,150円） 【麺】太麺 220g【スープ】煮干しスープ【チャーシュー】豚ロース、豚バラ オタク＠ ショーナイツウ 見た目からワクワクする、2種類のチャーシューが並ぶ贅沢感！ ホロホロの豚バラチャーシュー ジューシーな豚ロース 店主さん どのチャーシューもこだわって作ってます！ 華煌式チャーシュー 鶏チャーシュー・豚ロース肉は低温調理でしっとりジューシーに。口に入れた瞬間、肉の旨味がじんわり広がり、とろけるような食感！豚バラ肉は口の中でとろける仕上がりに！煮崩れしないギリギリまでじっくり煮込み、ひと口でホロッとほどけるやわらかさ。 ヘルシー＠ショーナイツウ：2種類のチャーシュー、全然タイプが違くて良き！ 【2杯目】 ・ ・ ・ 「煮干し中華そば」（950円） 【麺】太麺 220g【スープ】煮干しスープ【チャーシュー】豚ロース、豚バラ 店主さん 今年の4月から煮干しスープを改良。リニューアルしました！ 華煌式煮干しスープ 今までの煮干し３種類（平子、ウルメ、サンマ）に、新たにカマスを加え4種類へ増加！そしてさらに投入量をなんと33％増量！旨味と香りがぐっと広がり、まろやかで深みのある味わいに！ ワラ＠ショーナイツウ：煮干しの旨味がじんわり広がって、スープだけで満足感がすごい！ 【3杯目】 ・ ・ ・ 「華煌流 燕三条らぁ麺」（1,050円） 【麺】太麺 220g【スープ】煮干しスープ【チャーシュー】豚ロース、豚バラ【トッピング】背油、赤玉ねぎ 店主さん 新潟県燕三条のラーメンを華煌風にアレンジしています！ 食べごたえのある太麺！ 華煌式太麺 50％近い加水率のもちもちとした食感。しっかりとした噛みごたえがあり、スープとの一体感もしっかり楽しめる！ サキ＠ショーナイツウ：背脂インパクトも抜群だし、シャキシャキ玉ねぎが絶妙なバランス！ 【4杯目】 ・ ・ ・ 「油そば(割スープ付き)」（950円）＋生卵トッピング（100円） 【麺】太麺 250g【割スープ】煮干しスープ【チャーシュー】鶏チャーシュー、豚ロース、豚バラ 全3種の細切れ【有料トッピング】生卵（オススメ） 必殺！天地返し！ 華煌式油そば 魚粉がガツンと効いた、パンチのある濃いめの味付けがクセになる一杯。タレと麺がしっかり絡み、食べ応えも抜群！若者に人気のメニュー！ さらに、別添えの割スープにつけて食べると、まるで“つけ麺風”の新たな味わいに。一度で二度おいしい、満足感MAXの油そばです！ 【5杯目】 ・ ・ ・ 「華煌式中華そば(鶏スープ)」（950円）※昼の部からの提供 「華煌式中華そば（鶏スープ）」は昼のみの限定メニューです！朝の時間帯では提供していないので、ご注意ください！ 【麺】中細麺 220g【スープ】鶏スープ【チャーシュー】鶏チャーシュー、豚ロース 店主さん 華煌鶴岡店が自信をもってオススメする1杯です！ 口の中に鶏の旨味が広がる鶏チャーシュー 華煌式中華そば（鶏スープ） 大量の鶏をじっくり煮込み、旨みをたっぷり引き出した贅沢スープ。パスタ用のデュラム・セモリナ粉使用の腰の強いしなやかな中細麺がしっかり絡み合い、旨味の黄金比！ ・ ・ ・ ずーおー＠ショーナイツウ：鶏の旨みがじんわり広がるねぇ。後味はすっきりでレンゲが止まらない！（完飲ﾃﾞｼﾀ） ごちそうさまでした！ 見事、全メニュー制覇。 オタク＠ ショーナイツウ 読者さんへ一言お願いします！ 店主さん 一日のはじまりや、夜勤明けのひとときにおいしいラーメンを用意してお待ちしています。皆さんの、ちょっとしたご褒美になれたらうれしいです。 駐車場は「さんのう夢ほっと」建物の裏手にあり！ 今日も、朝から一杯のラーメンでいい一日を。あなたも「華煌」で、特別な朝を味わってみてはー？ 中華そば華煌 鶴岡店 営業時間平日 7:30~9:30/10:30~14:00土日祝 7:30~9:30/10:30~14:30 定休日水曜日 住所山形県鶴岡市山王町3-14-1 さんのう夢ほっと１階 駐車場10台以上 関連リンク公式インスタグラム公式X (※各種掲載情報は取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい) ◆みなさんからの情報提供お待ちしてます◆ ◆広告掲載に関するお問い合わせはコチラ◆ ◆庄内で撮った写真見せてください！◆面白い･美しいフォト投稿 ツウな一言NEWS [8/3]月山のひまわり畑が見頃！とうもろこし畑迷路も！[8/2]“こころのかかりつけ医”が酒田市ゆたかに開院[PR][8/1]イオン三川で11月公開の庄内ロケ映画の展示してる[7/31]今週末酒田にでっけぇクルーズ船来る!しかも2隻![7/30]鶴岡川端通り対面通行化！”第1号目”で爆速レポ[7/29]庄内空港ガチャが良きだったので回したら…[7/28]本楯の居酒屋跡に動きあり？行ってみた結果 庄内で観測史上最も高い気温を観測した地域はどこ？【庄内クイズ】 鶴岡駅前にOPENした「Lounge CROWN(クラウン)」に潜入レポ！”これは来店しちゃう”ってなった理由とは【6/26開店】 酒田市の「ラ・カーサ酒田店」が閉店しちゃうらしい。現在売りつくしセール実施中！＆鶴岡店はどうなるのか聞いた 鶴岡市加茂に新スポット誕生！？ 「しゅしゅ！ プラでんしゃランド」に行ったら子どもも大人も楽しい場所だった【7/3開店】 今週どこ行く？庄内のお店･企業のイベント･フェア･キャンペーンまとめ【酒田･鶴岡･三川･余目･遊佐イベントカレンダー2025】 「体感したら最後。もう外に出られない」パパまるハウスの“全館空調”の快適さが異次元レベルだった件。 PR グルメ 鶴岡市を中心に間借り出店する沖縄そばカフェ「風羽華」さんって知ってる？ 材料からこだわる1杯を実食した【庄内グルメ】 中町でご飯食べて帰ってたら狼男と出くわした件。by読者【庄内みんなのフォトVol.20】 関連記事 鶴岡駅前にOPENした「Lounge CROWN(クラウン)」に潜入レポ！”これは来店しちゃう”ってなった理由とは【6/26開店】 2025年8月3日 今週どこ行く？庄内のお店･企業のイベント･フェア･キャンペーンまとめ【酒田･鶴岡･三川･余目･遊佐イベントカレンダー2025】 2025年8月1日 「体感したら最後。もう外に出られない」パパまるハウスの“全館空調”の快適さが異次元レベルだった件。 2025年8月1日 酒田･鶴岡と近隣の今週注目のチラシまとめ7/31号【ショーナイツウチラシまとめ】 2025年7月31日 大盛況のイベント今週末開催するし、鶴岡に飲食の新店できそうだし、酒田の居酒屋さんは閉店してるし【庄内ダイジェスト】 2025年7月31日 庄内で唯一の”筋肉の祭典”が今週末に堂々の開催！観覧者の女性比率6割ってマジ？【お知らせまとめ7/30号】 2025年7月30日 鶴岡みゆき通りに新ラーメン店「麵や∞（むげん）」開店！ こだわりの1杯を爆速実食レポ【7/30開店】 2025年7月30日 酒田市下安町に8/2(土)OPENする「一条工務店酒田展示場」が”こんな家住みてぇ!!”と言わせる凄まじい家だった件。 2025年7月29日
と、こんな話題に。
