季節もだんだん寒くなり、庄内人のソウルフードが体に沁みる季節になりましたね!
今回は
「秋冬に絶対に押さえたいラーメン」
と題して垂涎必死のラーメンをご紹介!!
今回の記事はVol.1!
Vol.2は下記のリンクからご覧ください↓
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では早速参ろう!!
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今年の秋冬定番!
ラーメン5選!
《クーポン付き★第1弾》
ながせラーメン
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◆特徴◆
3種のブレンド醤油と魚介系素材の風味が香り高い1杯。大好評のチャーシューも味が染みて絶品。ノーマルは中細縮れ麺だが、希望すれば太麺オーダーも可能!
◆麺/自家製中細縮れ麺230g(太麺に変更も可)
◆スープ/ 3種のブレンド醤油、煮干し、ほか
鶴岡の隠れ家的立地に佇むながせラーメン。
世代を超えて愛されてきた「ラーメン」をはじめ、2大メニューとも呼び声高い「にごりラーメン」。
ゴロゴロの粗挽き肉の食感が楽しい「味噌ラーメン辛味(からあじ)」など、バラエティも豊か。
各種スープに合うように、粉の配合を研究してたどり着いた自家製麺は小麦の風味がブワッと香る!
オーダー時に希望すればのど越しが最高に楽しい”太麺”にも変更できるぞ!!
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[左]店内はカウンター席のみ
[右]リピーター絶賛の「背脂ラーメン」¥850
住所 | 山形県鶴岡市新形町3-83 |
電話 | TEL:0235-24-6367 |
営業時間 | 11:00~14:30 |
定休日 | 月曜日(祝日の場合翌日) |
支払方法 | 食券前払い制 (現金・Paypay) |
席数 | 21席(カウンター21席) |
駐車場 | 14台 |
HP/SNS | 公式Instagram 公式Facebook |
備考 | 子どもイスあり |
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拉麺ケンタ
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◆特徴◆
煮干し好きにはたまらないガツンと煮干しの効いたスープにブリブリの自家製太縮れ麺がよく合う!口に入れた瞬間に芳醇な煮干しと小麦の香りが心地よく鼻から抜ける。
◆麺/自家製中太縮れ麺200g
◆スープ/煮干しをメインに動物系を合わせたWスープ
2023年1月に鶴岡の文下にオープンした煮干しラーメンをメインに提供するお店。
最大の特長は煮干しがガツンと効いたスープと、それに合うように何度も試行錯誤を繰り返したという自家製麺の食感。
また目を引く大ぶりのチャーシューや穂先メンマなどの具材も実に豪華。
麺のおいしさをより実感したいという人には「汁なし(800円)」もおススメだ。
昼だけでなく、朝は6:15から営業していることもあり朝ラーを求めていた人たちにも朗報となりそう!!
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[左]店内はカウンター席のみ
[右]麺のおいしさを感じれる「汁なし」¥800
住所 | 山形県鶴岡市文下久保田1 |
電話 | TEL:0235-64-0439 |
営業時間 | 6:15~8:45/10:45~14:15(スープ・麺 売切れ次第終了) |
定休日 | 火曜日、第1・3月曜日 |
支払方法 | 食券前払い制 (現金) |
席数 | 12席(カウンター12席) |
駐車場 | 25台 |
HP/SNS | 公式Twitter |
備考 | 店内待合席10席あり |
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赤湯らーめん龍上海鶴岡店
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◆特徴◆
味噌の美味しさの上澄を溶かしたような上品で繊細なスープ。赤いマルっとした辛味噌を少しずつ加えて好みの味に。
◆麺/特性中太縮れ麺200g
◆スープ/魚介・豚・鶏ガラ
辛味噌らーめんが好き。でもまだ行ったことがない。
そんな方は…いないですよね!!
普通の辛味噌らーめんとはちょっと違う
龍上海鶴岡店さんの「赤湯からみそラーメン」。
その違いを一言で表すならば上品で洗練された味。
辛味噌らーめんなのに食べ終わったあと、
私は”爽快さ”すら感じます!
ちなみに、辛味噌を溶かしてない状態で食べても激ウマです!!
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[左]赤湯ラーメン(辛味噌トッピング)780円(+50円)
[右]からみそ冷やし中華(1,050円)※夏限定メニュー
住所 | 山形県鶴岡市日出2丁目3-51 |
電話 | TEL:0235-77-4000 |
営業時間 | 11:30〜19:00(L.O 18:45) |
定休日 | 木曜日 (祝日の場合は翌日) |
支払方法 | PayPay・LINE Pay・メルペイ・ d払い・現金 |
席数 | 21席 |
駐車場 | 15台 |
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中華屋蛸井
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◆特徴◆
トビウオだけを使用した純魚介系スープ。とろとろのチャーシューにツルツルの麺、高級な板状の岩のりがトビウオのうまさを倍増させる。
◆麺/中太縮れ麺190g
◆スープ/トビウオ
オープンからいまだ人気が止まない中華屋蛸井さんに
新しくとびうおラーメンが登場!
実は、このメニュー。
店で働くスタッフがこぞって「醤油ラーメンより好き。」と声を揃えてるそうです笑
ぜひ、角切りチャーシューとピリ辛ネギがたまらない”ネギめし”と
一緒に食べてみてください。
完全に決まります!!
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[左]ネギめし280円
[右]もつニラ単品680円
※もつニラライス780円(ライスは半ライス、普通、大盛りから選択可)
住所 | 山形県鶴岡市平成町6-25 |
電話 | TEL.090-3360-9820 |
営業時間 | 11:00〜14:30 |
定休日 | 月曜日 |
支払方法 | 現金 |
席数 | 28席 |
駐車場 | 12台 |
HP/SNS | 中華屋蛸井Instagram |
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酒茶房 如意 〜台湾料理とお酒のお店〜
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◆特徴◆
シビれる辛さとジワジワとくる奥行きのある辛さが味わえる如意の麻婆豆腐をラーメンとして楽しめる1杯。辛さ1/2のひかえめも選べる。
◆麺/自家製中細ストレート麺180g
◆スープ/鶏ガラ、煮干し、昆布ほか
本場台湾の食材や調味料、香辛料を使用した
本格台湾料理を楽しむなら如意で決まり!
ラーメンメニューが豊富なのはもう知っていますよね…??
「如意の中華そば」(880円)や「酸辣湯麺」(1,100円)もあるんです!
夜は冬季限定の薬膳火鍋も提供しているのでぜひ足を運んでみてください!
※ディナーはワンドリンク制+お通し代(1人330円)。
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[左]自家製醤油ダレが決め手の「台湾まぜそば」(1,100円)。
[右]ピリ辛で食べ飽きない味わいの「台湾ラーメン」(990円)。
住所 | 山形県酒田市大宮町4-6-11 |
電話 | TEL:0234-23-1045 |
営業時間 | 11:30〜14:00 18:00〜23:00(22:00ラスト) |
定休日 | 水曜日 月2回火曜日か木曜日 |
支払方法 | 現金、PayPay、楽天Pay、auPay、クレジットカード |
席数 | 25席(カウンター5、テーブル20) |
駐車場 | 10台 |
HP/SNS | ・公式ホームページ ・公式インスタグラム ・公式X(旧Twitter) ・公式Facebook ・公式LINE |
備考 | 子どもイス、Wi-Fiあり |
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ショーナイツウ!!ラーメン特集Vol.1でした!!
Vol.2はこちらからチェック↓
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