曜日限定の小さな菓子工房「菓子製作所 つちとね」の庄内産小麦粉&地元食材お菓子を実食レポ！【鶴岡グルメ】 2024 9/23 グルメ 2024年9月23日 URLをコピーしました！ 読者さんからの情報提供。 「鶴岡市日出町に、曜日限定でオープンする小さな菓子工房があります！」 ・ ・ ・ 地元の小麦粉や果物などを使った素朴なお菓子が並ぶお店に行ってきましたよ！ 場所はここ↓ </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d1308.7685669885857!2d139.84113016623!3d38.722543260320094!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x5f8c1b0074c8adb5%3A0xfae4ac7550987356!2z44Gk44Gh44Go44Gt!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1727011822782!5m2!1sja!2sjp" width="1000" height="350" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > お店を正面に見て右に進むとグランド エル・サンや羽黒方面↓ 左に進むと鶴岡市役所方向方面です↓ お店はアパート建物の1階、3軒並んだ真ん中です。ここが「菓子製作所 つちとね」。 営業時間中は「OPEN」の看板が出ています！ 早速入店、こんにちは！ ？？？：いらっしゃいませ！ 迎えていただいたのは店主の高見尚子さん！ 2022年にご夫妻で東京から鶴岡へ移住してこられたという高見さん。鶴岡の土地の豊かさ・食べもののおいしさに心動かされ、「つちとね」の営業のほか、鶴岡ふうどガイドとしても活動しています。庄内の農産物の通信販売も始めました。 「ただ食べるだけじゃなく、庄内のことをもっと知ってほしい！」と発送時に一緒に入れるおたより 「つちとね」は今年3月から営業開始。 庄内産の小麦粉や季節のフルーツを使ったマフィン・スコーン・蒸しパンなどを販売しています。 こちらのお店には通年商品もありますが、春はいちご、夏は桃など、やはり見逃せないのは庄内の旬の食材を使ったシーズン商品。 サキ：今日のオススメはなんですか？ 高見さん：りんごとチャイスパイスのクランブルマフィン、いちじくと紅茶のマフィン、栗とあんこと抹茶の酵母ケーキには、それぞれ櫛引産のものを使っていますよ！ よーし、じゃあオススメを頂いちゃおうかな…！ ということで今回は、 「りんごとチャイスパイスのクランブルマフィン」 「栗とあんこと抹茶の酵母ケーキ」(共に370円)、 通年メニューですが地元産小麦のおいしさが楽しめるという「南部地粉とチョコのスコーン」(300円)をチョイス。 お家で少しオーブントースターで温めて…… いただきまーす！ 「りんごとチャイスパイスのクランブルマフィン」は、生のまま入れて焼き上げるりんごがゴロゴロ入っていて、上の甘いクランブル（そぼろ）がアクセントになっています。 チャイスパイスのショウガの風味もいいですね！ 「栗とあんこと抹茶の酵母ケーキ」は、こちらもホクホクの渋皮煮の栗がたっぷり！！抹茶・あんこと合わせて、和風のほっとする甘さ控えめの味わいです。 「南部地粉とチョコのスコーン」は香ばしい南部小麦の風味豊か！外側がざくっとして食感もよくなるので、個人的にはやはり温めて食べるのがおすすめです。 ごちそうさまでした！ おやつにも朝食にも！ という感じの甘さ控えめのお菓子です。お休みの日に、紅茶やコーヒーとゆったり味わいたいですね。 お店は火・木・金・日曜日の営業ですが、保育園にお子さんを預けている間の営業のため、予定外のお休みも発生します。最新の営業情報は公式Instagramでチェック！ 地元食材を活かした庄内ならではのお菓子、ぜひ味わってみてくださいね！ 菓子製作所 つちとね 営業時間火・木・金曜日：12:00～15:30日曜日：11:30～16:00 定休日月・水曜日（その他お休みの場合あり・Instagramにて告知） 住所山形県鶴岡市日出１丁目３−３８梅田第二マンション102号室 駐車場2台 関連リンク公式Instagram (※各種掲載情報は取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい) Bankemisoさん、モトオさん情報提供ありがとうございました ◆みなさんからの情報提供もお待ちしています◆ ◆庄内で撮った写真見せてください！◆面白い･美しいフォト投稿 ツウな一言NEWS [10/4] 鶴岡公園周辺で荘内大祭の準備進んでる。[10/2] セブンイレブン鶴岡茅原店にアレできてる[10/1] 庄内のあのラーメン店が内陸進出だって! もっと見る [9/30] ローソン鶴岡宝町店が休業してる。[9/29] 庄内でアレが大量発生してる模様[9/26] ムサシであのポイントカード利用可能に！[9/24] 今年、たこポン値上げするってよ。(真顔) 告知･掲載したい人はコチラ！ グルメ 酒田魚市場の「立ち食いそば・うどん といたや」に突撃したら”早起きは三文の徳”を体験できた件【酒田グルメ】 酒田･鶴岡と近隣の正社員･契約社員･パートアルバイトの求人9/23号【ショーナイツウ求人まとめ[PR]】 関連記事 隠れ家的人気店の湯野浜「きく屋」が休業からの再開！名物の”エビチャーハン”のインパクトがスゲェ【鶴岡グルメ】 2024年10月1日 酒田魚市場の「立ち食いそば・うどん といたや」に突撃したら”早起きは三文の徳”を体験できた件【酒田グルメ】 2024年9月22日 酒田の田んぼの真ん中におやつ屋さんがオープン?!「おやつ たくぼん」の手作りのシフォンケーキをレポ！【9/13開店】 2024年9月22日 鶴岡市東新斎町にOPENした「カトリ･キッチン」ってどんな店？突撃したら絶品グルメが待っていた！【9/19開店】[PR]★読者特典あり 2024年9月21日 アクロスプラザ三川の周年祭がヤバいし、酒田の陸橋に謎のキャラいるし、鶴岡の人気ラーメン店の看板なくなってるし【庄内ダイジェスト】[PR含む] 2024年9月12日 間借り営業カレー店「20curry（にいまるカレー）」の庄農うどん大作戦！限定メニューをレポ！【鶴岡グルメ】 2024年9月11日 羽黒随神門前で気まぐれ営業！ 素敵な”魔女”さんが営む「出羽三山の野草カフェ」って一体何なんだ…？【鶴岡グルメ】 2024年9月9日 クラッセでカフェ営業とかしてるし、大通りのGSで工事してるし、歯医者さん跡で改装工事してるし【庄内町ダイジェスト】 2024年9月8日
