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ショーナイツウ!!

アル・ケッチァーノ姉妹店、鶴岡の「ファリナモーレ・ドルチェ」がリニューアルOPENしてた。【ショーナイツウPR】

2023年4月29日

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突然ですけど、鶴岡駅前にある”つるおか食文化市場FOODEVER（フーデバー）”って知ってますか？

場所はここ↓

鶴岡駅前のココです！

このFOODEVERの一角で営業するデザート＆カフェのお店「ファリナモーレ・ドルチェ」さんが

4／25(火)から
リニューアルOPEN！

以前、ショーナイツウ!!のインスタでも紹介したファリナモーレ・ドルチェさん。

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今年の1月9日からずっと休業していたんですが、
この度リニューアル＆カムバック。

リニューアルしてどう変わったのか！

以前から同店を愛用しているヘルシー＠ショーナイツウが紹介しちゃいます！

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まずは、贈り物にもピッタリ！本当によく購入させてもらってた…
焼き菓子

前より種類も増えてバージョンアップしてます。

そして、ショーケースに宝石みたいにならぶ
ケーキ

ショーケースから出して見せてもらいましたが、

なんかねぇ。
ケーキに気品みたいなものを感じるんよねぇ。

さらに、以前と同様にジェラートも健在です！

店内はというと、これも以前と変わりなく素敵！

ちなみに、私がよく座る席はここ↓

（マジでどうでもいい。）

　

さて、以前来店した方、
ここまで紹介して、何か気づきましたか？？

　

そう！！

　

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って思うでしょ。

違うんです！！

もうね、凄い変わってます。

何が変わったかというと、

パティシエが変わったんです！

そもそも、ファリナモーレ・ドルチェさんはアル・ケッチァーノの姉妹店。

基本、ここのパティシエってすごい人なのよ。

ただ、今回も例にもれず凄いですよ！

この大矢シェフ。
どんな方なのかも少し話を伺いました！

東京都浅草生まれ、浅草育ちの現在43歳。
21歳〜パティシエとして働きはじめる。
25歳頃〜さまざまな店舗のリーダーとして働き現在に至ります。

活躍してきた店舗は代官山、銀座、恵比寿、六本木など東京を中心に、
名古屋や長野などの他、SEGAの飲食部門立ち上げなどにも関わり活躍。

21歳から働き初めて25歳で管理職とか。
完全なるエリート！

ドラゴンボールでいうベジータです。

これは、見てもらった方が早いってことで写真をいくつか拝借しました！

なんかねぇ。もうアート！！

同じではないにせよ、こんなアートみたいなデザートを作れちゃうパティシエが提供するデザートをこの庄内でも味わえる。

いいねぇ！！！！オラ、ワクワクすっぞ！

シェフから聞いた内容をまとめるとこんな感じ

・今後はアフタヌーンティやデザートのコース料理なども楽しめる店舗にしたい

・バースデーケーキなどにも力を入れたい

・現在、美味しさを一番に考えながらグルテンフリーのデザートも提供しているが、さらに種類を拡大し、最終的には県産のお米を使ったデザートも販売したい

他にもやりたいことが盛り沢山みたいです！
なんか、面白いことになりそうな予感がする。

さらに、今回のリニューアルでイートイン限定メニューなんてのも登場してます。

それが「Fiore（1400円税込）」

世界的美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ」授賞式晩餐会にて提供されたアシェットデセール（皿盛りのデザート）だそうですよ。

今回のリニューアルオープンを記念してさまざまなイベントや特典もあるみたい↓

GWはリニューアルしたファリナモーレ・ドルチェで最高のデザート。
食べてきてください♪

ファリナモーレ・ドルチェ

営業時間
9:30～17:00

定休日
月曜日

住所
山形県鶴岡市末広町3-1

駐車場
下記参照

お問合せ

関連リンク
ファリナモーレ・ドルチェ公式インスタグラム

(※価格・メニュー内容・営業時間などは取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)

最後に。

ファリナモーレ・ドルチェのあるFOODEVERへの駐車方法について

これ、初めて来た人は本当にどこに駐車したらいいかわかりづらいのよ。

ヘルシー＠ショーナイツウの中で、これ以上は考えられないベストルートを紹介しておきます。

まず車を駐車するのはマリカ立体駐車場（GoogleMap）

ここ、3時間まで駐車無料です！

ひたすら上がると、途中でこんなところが見えます。

ここを真っ直ぐ道なりに進むと、右手に入り口が見えます。

その入り口から入ってエレベータで1Fに。

はい！到着です。

館内のこの場所にファリナモーレ・ドルチェさんがありますので、迷わず行ってね！