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ショーナイツウ!!

アル・ケッチァーノ姉妹店、鶴岡の「ファリナモーレ・ドルチェ」がリニューアルOPENしてた。

2023年4月29日

2024年9月追記
「ファリナモーレ・ドルチェ」「ファリナモーレ」は2024年8月末で閉店しました。

ショーナイツウ!!

鶴岡駅前のFOODEVER内の「ファリナモーレ」が閉店しちゃう!? 最終日まで特別サービスあるみたい。 | ショー… 先日、鶴岡駅前のつるおか食文化市場FOODEVER内、「ファリナモーレ」公式Instagramにてこんな投稿が。この投稿をInstagramで見る farinamore(@farinamore_official)がシェ…

突然ですけど、鶴岡駅前にある”つるおか食文化市場FOODEVER（フーデバー）”って知ってますか？

場所はここ↓

鶴岡駅前のココです！

このFOODEVERの一角で営業するデザート＆カフェのお店「ファリナモーレ・ドルチェ」さんが

4／25(火)から
リニューアルOPEN！

以前、ショーナイツウ!!のインスタでも紹介したファリナモーレ・ドルチェさん。

この投稿をInstagramで見る

ショーナイツウ!!(@shonai_tuu)がシェアした投稿

今年の1月9日からずっと休業していたんですが、
この度リニューアル＆カムバック。

リニューアルしてどう変わったのか！

以前から同店を愛用しているヘルシー＠ショーナイツウが紹介しちゃいます！

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まずは、贈り物にもピッタリ！本当によく購入させてもらってた…
焼き菓子

前より種類も増えてバージョンアップしてます。

そして、ショーケースに宝石みたいにならぶ
ケーキ

ショーケースから出して見せてもらいましたが、

なんかねぇ。
ケーキに気品みたいなものを感じるんよねぇ。

さらに、以前と同様にジェラートも健在です！

店内はというと、これも以前と変わりなく素敵！

ちなみに、私がよく座る席はここ↓

（マジでどうでもいい。）

　

さて、以前来店した方、
ここまで紹介して、何か気づきましたか？？

　

そう！！

　

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って思うでしょ。

違うんです！！

もうね、凄い変わってます。

何が変わったかというと、

パティシエが変わったんです！

そもそも、ファリナモーレ・ドルチェさんはアル・ケッチァーノの姉妹店。

基本、ここのパティシエってすごい人なのよ。

ただ、今回も例にもれず凄いですよ！

この大矢シェフ。
どんな方なのかも少し話を伺いました！

東京都浅草生まれ、浅草育ちの現在43歳。
21歳〜パティシエとして働きはじめる。
25歳頃〜さまざまな店舗のリーダーとして働き現在に至ります。

活躍してきた店舗は代官山、銀座、恵比寿、六本木など東京を中心に、
名古屋や長野などの他、SEGAの飲食部門立ち上げなどにも関わり活躍。

21歳から働き初めて25歳で管理職とか。
完全なるエリート！

ドラゴンボールでいうベジータです。

これは、見てもらった方が早いってことで写真をいくつか拝借しました！

なんかねぇ。もうアート！！

同じではないにせよ、こんなアートみたいなデザートを作れちゃうパティシエが提供するデザートをこの庄内でも味わえる。

いいねぇ！！！！オラ、ワクワクすっぞ！

シェフから聞いた内容をまとめるとこんな感じ

・今後はアフタヌーンティやデザートのコース料理なども楽しめる店舗にしたい

・バースデーケーキなどにも力を入れたい

・現在、美味しさを一番に考えながらグルテンフリーのデザートも提供しているが、さらに種類を拡大し、最終的には県産のお米を使ったデザートも販売したい

他にもやりたいことが盛り沢山みたいです！
なんか、面白いことになりそうな予感がする。

さらに、今回のリニューアルでイートイン限定メニューなんてのも登場してます。

それが「Fiore（1400円税込）」

世界的美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ」授賞式晩餐会にて提供されたアシェットデセール（皿盛りのデザート）だそうですよ。

今回のリニューアルオープンを記念してさまざまなイベントや特典もあるみたい↓

GWはリニューアルしたファリナモーレ・ドルチェで最高のデザート。
食べてきてください♪

ファリナモーレ・ドルチェ

営業時間
9:30～17:00

定休日
月曜日

住所
山形県鶴岡市末広町3-1

駐車場
下記参照

お問合せ

関連リンク
ファリナモーレ・ドルチェ公式インスタグラム

(※価格・メニュー内容・営業時間などは取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)

最後に。

ファリナモーレ・ドルチェのあるFOODEVERへの駐車方法について

これ、初めて来た人は本当にどこに駐車したらいいかわかりづらいのよ。

ヘルシー＠ショーナイツウの中で、これ以上は考えられないベストルートを紹介しておきます。

まず車を駐車するのはマリカ立体駐車場（GoogleMap）

ここ、3時間まで駐車無料です！

ひたすら上がると、途中でこんなところが見えます。

ここを真っ直ぐ道なりに進むと、右手に入り口が見えます。

その入り口から入ってエレベータで1Fに。

はい！到着です。

館内のこの場所にファリナモーレ・ドルチェさんがありますので、迷わず行ってね！

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この記事はショーナイツウが現地での取材や公式発表等の一次情報をもとに執筆しています。

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