鶴岡市櫛引地区の板井川にお惣菜屋さんの「ごちそうカイトン」がオープンしたとのことで行ってきました!

場所はここ↓
店舗敷地を正面に見て右側は国道112号への合流方面↓

左側は櫛引庁舎方面へと向かいます↓

鶴岡市街から山形方面へと向かう国道112号線の下山添のY字路を左(市道)に進んだらひたすら真っすぐ!
ここを左車線!
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交差点・十字路等も突っ切ってそのまま車で10分程進むと、左手に土田内科医院あり。

この敷地内に「ごちそうカイトン」はあります!(奥のほう)
店主は食育インストラクターで酒田調理師専門学校で講師としても活躍する海藤さん。
ところで…
ごちそうカイトンって旧鶴岡市街にあったよね?
と思った方はショーナイツウ!!
以前「ごちそうカイトン」は鶴岡市三和町にお店を構えていました↓
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さて、移転の経緯なども含めていろいろ聞いてみたい…
と思いきや!
オープン初日は既に行列が!

お話を聞くのはまた後日…と諦め、ひとまずメニューをチェック!↓

この日は5点をオーダー。
ワクワクしながら帰宅し、
早速オーープンッ!!
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無意識に伸びる箸を止めることに必死
チョイスしたラインナップがコチラ!↓
・「日替わり弁当」¥820
・「米粉コッペパンサンド」¥380
・「根野菜の煮物」¥350
・「煮豚」¥600~
・「クラシックプリン」¥300
※メニューや内容は月や季節によっても変わるそうなのであしからず

庄内の食材を使った各種お弁当や惣菜が好評のごちそうカイトン。
鶴岡の在来野菜は元の素材の美味しさ食感の良さはもちろんですが、海藤さんの手によってより昇華されている感じ。

後日お話を伺いに海藤さんの元を訪ねました。
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ずーおー@ショーナイツウオープンおめでとうございます!
ところでなぜ三和町からこの度の移転オープンに至ったのですか?



結婚、そして引っ越しが一番の理由ですが、コロナの時期が重なったのもあって一旦は閉店を決めました。
少し時間を置いてみて私自身まだまだやりたいという気持ちとお客さんとの約束を果たすために再開しました!


閉店を惜しむ常連さんからの声に、「いつかまた必ず…!」と約束し一時閉店。
そこから約3年の時を経て、旦那さんが営む医院の隣に場所を移しオープンした。



三和町時代の看板もそのままに!
キャッチーな店名がいいですよね。



実は店名の名付け親はアル・ケッチァーノの奥田シェフなんです。
以前は奥田シェフの店舗「しるけっちぁーの」で店主も務めていた海藤さん。
現在の酒田調理師専門学校での講師の仕事も前任の奥田シェフから引き継いだという。



奥田シェフとはものすごく深いご縁があるんですね!



元々は東京の小学校などで給食調理員の仕事をしていた経験もあったのですが、飲食店というのはまた世界が全然違って…。
鶴岡の食材の魅力も飲食の業界への向き合い方も、大事なことは奥田シェフに全て教えて頂きましたね。





読者の方へ一言お願いします!



季節や気温によってその時々の美味しい食材を使って料理を提供しています。
メニューや営業日は気まぐれなところもあるので一度インスタをご覧頂ければ嬉しいです!


既に地元櫛引のリピーターも定着しているごちそうカイトン。
海藤さんの料理をまた食べたいと思ってた三和町時代からのファンにとっても朗報になりそうですね♪
ごちそうカイトン
営業時間
10:00~16:00
営業日
金・土、その他営業日は公式インスタグラム参照
住所
山形県鶴岡市板井川片茎75(土田内科医院内)
駐車場
5台
関連リンク
ごちそうカイトン公式Instagram
ごちそうカイトン公式FaceBook
(※価格・メニュー内容・営業時間などは取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)
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