個人的に正解率高難度だと思ってる質問。
「一番おいしいラーメン屋さん教えて?」
めちゃ太鼓判押したったのに後日、
「美味しかった!けど個人的には~」とか言われた日にゃ。
それ以上言うな!!オコ。
ってなっちゃう。
やっぱり、好みなんて十人十色。ましてラーメンともなれば、スープ・麺の太さ・素材etc…ねぇ?
そんななか、上記のような“美味しいラーメン屋論争”に終止符を打つかのような店名が…
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場所はここ↓

以前に当サイトでも取り上げた、無人餃子販売の店「餃子の雪松」の外壁にその店名は現れた。
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建物を正面に見て右側は陽光町やもっと行くとコープ青柳の方面↓

左側すぐは鶴岡信用金庫美原町支店や主婦の店美原店↓

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さて、気になるその看板とは…

\日本ラーメン科学研究所/
このラーメン激戦区の庄内に、日本のラーメン研究所?!
どういうこっちゃ!!!
科学的な観点からどこが美味しいラーメン屋か論争を終わらせようというワケか!!!

調べれば情報は出てくるんでしょうが、今回はあえて完全初見レポで挑むッ!!
ということで早速突撃かましてきました。
斬新よねぇ〜〜〜!!コレ。
ということで支払いを済ませGET!!

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さて、家に帰り袋から…オーーープン!!!!

裏面はこんな感じ↓

“名店の味。いやそれ以上のものを。”
え?
そんなブチ上げて大丈夫そ?
と、思いながらも箱を開けてみるとそこには冷凍麺が3玉と液体スープが3袋。

そして、ここで気付く。
トッピングなにも買ってねぇぇぇえええ!!
だがしかし。

ということでこの作り方を参考に↓

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完成。
庄内のラーメン屋さんの先生方。
キレイな盛り付けを教えて下さい。
byずーおー@ショーナイツウ
いざ実食。
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THE☆上品ラーメン。


うーーーーん。
やっぱりトッピングほしいぃぃ!!!!
総評。
ラーメン界屈指の研究者が集った結果、
上品で濃厚な醤油ラーメンが出来ました。
1食あたりで計算すると約333円。
これなら一度食べて見る価値はあるかなと。
ただ、冒頭に言ったとおりラーメンの好みなんて十人十色。
絶対にハマるとはもちろん言いませんが。
とりあえず今度は豚骨も試してみようかな!
PS.ちなみに私は太麺ニボニボコテコテーなやつが好きです。(語彙力)
みんなのおすすめ教えてちょうだいな。
日本ラーメン科学研究所
(餃子の雪松 鶴岡店内)
営業時間
24時間
定休日
無休
住所
〒997-0826 山形県鶴岡市美原町29-34
駐車場
あり(4台程度)
関連リンク
公式ページ
(※価格・メニュー内容・営業時間などは取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)
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