鶴岡市大宝寺町の隠れ家的レストラン「とらんすぱらん」が閉店しちゃう？お店に話を聞きに行ってみた。

2023年10月18日

読者さんから寄せられた調査依頼。

とらんすぱらんさんらしきお店が不動産情報誌に載っていました。
大好きなお店だったので閉店してしまうのか調査してほしいです。

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「とらんすぱらん」は鶴岡市大宝寺町の閑静な住宅街に佇む隠れ家的なレストラン。

場所はここ↓

読者さんいわく、“不動産情報誌に掲載されていた”ということだったのですが、お店の看板のライトは付いており営業はしている模様。

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そういえば、最近似たような調査依頼が酒田でもありました↓

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上記のアルバさんの物件が売りに出されている件では
“次にこのお店を使いたい方が見つかるまで営業を続ける”
という店主さんの意向を伺えたところで調査終了。

果たして、とらんすぱらんさんにはどのような事情があるのか。

早速お店におじゃまします！

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お話を伺ったのは店主でシェフの武野通夫さん。

ずーおー：武野さん、はじめまして！
単刀直入に伺うんですが…
とらんすぱらんは閉店するんですか？

武野さん：よくご存じで。
今年の12/30で閉店します。

とらんすぱらんは33年前に京都でお店を開店。
その5年後に武野さんの地元である鶴岡にお店を移転。
鶴岡での営業は今年で28年目になる。

ずーおー：お店を閉められる理由を伺いたいです。

武野さん：この店は夫婦でやってるんですが、私も今年73歳にもなりまして、夫婦元気なうちに一区切りつけたいなと思った次第です。

お客さんへの気配りはもちろん、庄内の大地の食材を大いに生かした料理がネット上でも好評だった同店。

武野さん曰く、
「食事の時間をとことん楽しんでほしい」
という信念のもと、
食事を飾るプレート上の演出や、手書きのメニュー表にもユーモアが散りばめられたりと、味だけでなく“食事の時間”そのものを楽しんでもらえる工夫が。

ずーおー：ん？　”新型ミサイルくるま18″？？？笑

武野さん：時事ネタも絡めたメニュー表でたまにお出しします。（※新型ミサイル火星18型にかけてる）
ちゃんと解説もしますよ。

ずーおー：武野さん面白い笑
その人柄が28年間愛される秘訣でもあるんでしょうね！

とらんすぱらんは【完全予約制】で予算に応じて料理を提供。

予算平均はランチで4~5,000円くらい、ディナーは6,000～15,000円くらいとのこと。

ずーおー：最後に読者さんに一言お願いします。

武野さん：まだ閉店まではもう少しありますが、夫婦共々大変お世話になりました。
地元鶴岡で28年間ご愛顧頂けましたこと心よりお礼申し上げます。

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料理のクオリティはもちろん、食事時間で人々を楽しませるエンタメ性の工夫も忘れない「とらんすぱらん」。

ファンの方はもちろん、初めての方も今のうち武野さんの料理を味わいに行ってみてはいかがでしょう？

冒頭でも話した通り、こちらの建物は売物件として現在不動産情報誌に掲載中。

次に使いたい方がいれば、厨房機器やホールの設備･備品等をそのまま引き継ぐことも可能とのこと。

出店希望者は検討してみては？

とらんすぱらん

営業時間
【完全予約制】
11:30～14:00
17:00～応相談

定休日
不定休

住所
山形県鶴岡市大宝寺町8-20

駐車場
10台以上

(※価格・メニュー内容・営業時間などは取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)

佐藤さん
調査依頼ありがとうございました

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