鶴岡市錦町のエスモールの1階にあんこ専門店の「平澤製餡」がオープンしたようです!
“あんこ専門店”ってあまり聞き馴染みないけどぉ〜…
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半分正解
聞けばあんこを使った様々な美味しいスイーツグルメも待っているらしい!!
ということで早速、
エスモへGO〜!!
場所はここ↓
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お店の外観はこんな感じ↓
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お店の前にはあんこのショーケースが↓
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また、それだけでなくこの夏にピッタリなスイーツをはじめとする飲食メニューもありました!↓
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あずきソフト絶対ウマい。
んーとでも…
そもそもなんですが、
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平澤製餡って一体なんなの??
ってところ気になる人も多いと思うので説明しておくと、
東京都吉祥寺で昭和30年に創業された老舗「㈲平澤製餡所」。
この度、庄内に縁あってエスモールにイートインスペース併設型のあんこ専門店を初オープン。
ここでしか食べられない多彩なメニューを用意!
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店内にはテーブル席も完備して、出来立ての各種あんこグルメを味わえる!
さて、そんな同店のメニュー一覧はこんな感じ↓
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クリックして拡大
全部に気になっちゃうけど、
どうせならお店のイチオシを!
ということで店主の髙橋さんにお話を伺いました!
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ずーおー:
髙橋さん!オープンおめでとうございます!
平澤製餡のイチオシメニューを教えて下さい。
髙橋さん:
イチオシはやはり「平澤焼き」ですね!
なかでも“粒あん”が圧倒的一番人気です!
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特製の平澤焼きは生地の材料を庄内産にこだわり、中身のあんこは「粒あん」「こしあん」「抹茶あん」「期間限定(秋ころまでは青梅)」の4種類から選べる仕様。
髙橋さん:
また「あんコーン」もおすすめですよ♪
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かと思いきやあんこ!新感覚。
ずーおー:
“粒あん”は欠かせないとして…、抹茶フリークとしては”抹茶”も。
いや、”期間限定”も気になる…。
悩むこと5分
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平澤焼きも
食べればいいじゃない。
気になったもの片っ端から平らげるスタイル
ということで、今回は
・平澤焼き(粒あん)
・平澤焼き(青梅)
・あんコーン(抹茶)
を購入。
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「あんコーン」は食べた瞬間のなめらかな口溶けにまず第一の衝撃。
第二の衝撃はブワッに広がる濃厚な抹茶の香りと甘み!!
あんこのダイレクトアタック。
お次に地元庄内産の素材を生地に使った「平澤焼き」↓
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当初は固めな生地かなぁ〜?なんて予想してましたが、
一口頬張ればこれが驚くほどフワッフワな食感。
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あんこのしっとり感と生地の軽やかさが相まって、すぐにでも次の一口が欲しくなるおいしさ!
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青梅あんもそこまで梅の主張が強すぎず、飽きが来ない美味しさでした♪
ごちそうさまでした!!
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エスモールにオープンしたあんこ好きにはたまらない新店「平澤製餡」。
次のお休みは是非その魅力を体感しにお店に行ってみては!
平澤製餡
営業時間
10:00~20:00
定休日
無休
住所
山形県鶴岡市錦町2-21
エスモール 1階
駐車場
100台以上
関連リンク
エスモール公式ページ
(※各種掲載情報は取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)
キングたくさん、バビロニアさん、
はちぷーさん
情報提供ありがとうございました
◆庄内で撮った写真見せてください!◆
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