鶴岡市千石町に「麺処樹」という新店がオープン！実際に現地に行ってみたら「アレ？」ってなった【11/8開店】 2024 11/16 グルメ 開店・閉店 2024年11月16日 URLをコピーしました！ 読者さんからの情報提供。 千石町に新店らしくラーメンののぼりが出ていました。 ・ ・ ・ 千石町にラーメンの新店とは初耳…。（そんな動きあったかなぁ…） ひとまず現地へレッツゴー！ 場所はここ↓ </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3993.9210861434763!2d139.8296477998568!3d38.718785290956674!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x5f8c1aa79b02c8eb%3A0x19cfe0f21d044ca1!2z44CSOTk3LTA4MTMg5bGx5b2i55yM6ba05bKh5biC5Y2D55-z55S677yR4oiS77yS77yS!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1731638689585!5m2!1sja!2sjp" width="1000" height="350" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > 建物を正面に見て右側は荘内銀行鶴岡南支店や朝暘1小方面↓ 左側はローソン鶴岡千石店やコープ千石センターなどの方面です↓ さて、現地はというと… ・ ・ ・ おお！たしかにラーメンののぼりがー！！ って… ここって燻製肉ご飯屋さんじゃなかった？？ 以前、開店の際に当サイトでもご紹介した「齋藤家の燻製肉ご飯」。 あわせて読みたい 開店前レポ！鶴岡の「齋藤家の燻製肉ご飯」が千石町に移転オープンするようなので突撃してきた【1/26開店】 千石町に燻炭肉の看板出てました！ 齋藤家の肉ご飯さんが移転するみたいですよ 等々、調査依頼も大量に寄せられた今回の件。 安心してください。 既に取… 元々は移動販売と自宅プレハブをメインで営業していた同店でしたが、2023年1月に千石町に店舗もオープンしていました。 しかし、お店の窓には… 麺処 樹11/8 OPEN（もしかして肉ご飯は閉店…？？） 真相を確かめるべく店内へと〜… おじゃましまーす！！ ・ ・ ・ 店内はカウンターとテーブル席の構成。 ？？？：いらっしゃいませ！ 迎えてくれたのは、「麺処 樹」と「齋藤家の燻製肉ご飯」の店主の齋藤直樹さん↓ 齋藤さんお久しぶりです！ しかし、一体どういうこと？？ 齋藤さんにお話を伺ったところ、「齋藤家の燻製肉ご飯」の実店舗での営業は10/26をもって終了。 肉ご飯の移動販売は継続。前日まで予約で店頭受け渡し･イートインも可。 準備期間を経て11/8にセカンドブランドとしてラーメン店「麺処 樹」をオープンした！ さて、そんな麺処樹の気になる現在のメニューは「肉やの醤油ラーメン」1種のみ。 希少なスープ材料を使うことから1日およそ30食限定の販売の販売になってしまうそう。 そして実はこのラーメン、過去に「齋藤家燻製肉ご飯のオープン1周年」を記念して期間限定でも提供していたメニュー。 齋藤さん自身、庄内の某人気ラーメン店で店長を務めた経歴もあり、その1杯のクオリティは多くのファンを唸らせていた！ｷﾆﾅﾙ！ ということで、オーダーして待つこと数分。 これが「麺処 樹」の〜… ・ ・ ・ 肉やの醤油ラーメン￥850だーーー！！ 庄内では入手困難な新潟県産の醤油がベース。それに、「齋藤家の燻製肉ご飯」の燻製肉を製造する過程でわずかに採れる希少な肉汁をブレンドした香り高いスープが特徴。 添加物･着色物は一切なし！ 着丼した瞬間に広がる香ばしい香りが、食欲をこれ以上なく刺激する。 特注の太縮れ麺はスープの香りをしっかり持ち上げ、一口ごとに旨みが絡みつく。もちもち感がクセになるおいしさ！希望すれば細麺にも対応する 豚モモと鶏燻製肉の2種類の大ぶりなチャーシューも魅力！↓ ごちそうさまでした！！ ずーおー：おいしかったです！しかし…営業が期間限定なんですか？ 齋藤さん：そうです！今年度は3/30頃までですね！ 春以降は「齋藤家の燻製肉ご飯」の移動販売が忙しくなることに加え、スープに使う「肉汁」がその頃には無くなることから通年での営業は叶わないそう。 イベントなどで見かける移動販売！ ずーおー：それを聞くと俄然「食べておかねば！」という気持ちにもなりますね。ｳﾏｲ最後に読者さんに一言お願いします。 齋藤さん：“燻製肉”を扱う当店だからこそ提供できる1杯です。是非食べに来て下さいね！ 先述のとおり、現在ラーメンは1種類のみだが、今後”みそ”メニューも追加予定とのこと！ ぜひ皆さんも、「齋藤家の燻製肉ご飯」のセカンドブランド「麺処樹」に足を運んでみてはいかがでしょうか！ 麺処 樹 営業時間11:00～14:30（14:00L.O.）無くなり次第終了 定休日月曜･木曜 住所山形県鶴岡市千石町1-22 駐車場8台 関連リンク齋藤家の燻製肉ご飯公式インスタグラム (※各種掲載情報は取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい) キングたくさん、H・Tさん、フリーダムさん情報提供ありがとうございました ◆みなさんからの情報提供もお待ちしています◆ ◆庄内で撮った写真見せてください！◆面白い･美しいフォト投稿 ツウな一言NEWS [4/2] 新年度!酒田駅にほっこりコーナーできてる[3/31] 袋型のアレが新しいパッケージになってる[3/30] 「酒田市亀ヶ崎」←これ間違いらしいよ。 もっと見る [3/29] 路線バス2区間が4月から廃止。減便路線も[3/28] 酒田市の旧ラーメン店から大事な告知[PR][3/27] 市民が一番目にする”〇〇袋”が変わるって[3/26] カフェの窓ガラスに大量の”顔写真”ﾅﾆｺﾚ?! 掲載･告知したい人はコチラ！ 鶴岡市大山に”特許取得の〇〇”を使ったアレの専門店がOPENするっぽい！【お知らせまとめ4/2号】 酒田市ゆたかにOPENした「コミック･バスター酒田店」に突撃！編集部2人が徹底レポ！【2/26開店】 3月に一番人気だった記事は「閉店したあの店が営業再開してた」って話題。【人気記事BEST5＆アクセス数報告】 三和町の老舗が閉店してるし、町の郵便局は閉まってるし、羽黒押口の敷地でなにかやってるし【鶴岡ダイジェスト】 酒田･鶴岡と近隣の正社員･契約社員･パートアルバイトの求人3/31号【ショーナイツウ求人まとめ】 建物がない?! でも大丈夫…鶴岡の「藤田菓子舗」は仮店舗で営業中！＆リニューアル情報あり グルメ 開店・閉店 古着好き必見。鶴岡市城北町のセレクトショップ「ROOST」がリニューアルオープンしてた！【7/13リニューアル】 最新の移動手段を体験！編集部が酒田市内を電動キックボードで疾走してきたのでレポ！ 関連記事 酒田市ゆたかにOPENした「コミック･バスター酒田店」に突撃！編集部2人が徹底レポ！【2/26開店】 2025年4月2日 三和町の老舗が閉店してるし、町の郵便局は閉まってるし、羽黒押口の敷地でなにかやってるし【鶴岡ダイジェスト】 2025年4月1日 絶品トルティーヤに舌鼓！ キッチンカー「lokanta food truck(ロカンタ フードトラック)」を実食レポ！【3/8開店】 2025年3月30日 ついにオープン！ 酒田の商業施設「いろは蔵パーク」に一足早くお邪魔して盛り盛りの見どころを確認してきたぞ【3/27開店】 2025年3月27日 酒田市八幡の「酒田常禅寺営業所」が今月末閉店。庄内町の新営業所が4月開店らしい！ 2025年3月25日 酒田北前横丁屋台村に朝から営業の新店レポ！ 「うどんそば飯酒肴 ゆぅゆぅ」が色々スゴかった！【3/10開店】 2025年3月24日 くしびき温泉 ゆ〜Town内の食堂「味街道ゆ〜Town店」が閉店しちゃうみたい。時期はいつ頃？ 2025年3月23日 遊佐エルパ内に1ヶ月限定のカフェがOPEN！ 「喫茶灯」ってどんな場所？【3/20開店】 2025年3月23日
