複数の読者さんからの情報提供。
鶴岡駅前に居酒屋がOPENするようです!
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以前当サイトでもお伝えした、鶴岡市末広町の旧地主薬局の工事の話題↓
そのお店がまもなくオープン迎えるらしいので、事前に突撃してきました!!
場所はここ↓
建物を正面に見て右側は鶴岡駅方面↓
左側は荘内銀行北支店や旧国道7号線方面です↓
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さて、お店に目を向けてみるとー…
店名は「庄内鮮魚と炭火焼鳥 アヤメザカ」というらしい↓
正面右側の洞窟風な入口をくぐり抜けてー…
早速お店に突撃ーーー!
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洞窟を抜けた先にはパァッと明るくて和な雰囲気の開放的な店内が広がる!
???:
いらっしゃいませ!!!
明るく出迎えてくれたのは、代表の工藤さん、調理長の加藤さん、店長の昆野さん↓
かつて某居酒屋店で共に働き、切磋琢磨してきた3人が、新たな挑戦として立ち上げた「庄内鮮魚と炭火焼鳥 アヤメザカ」。
早速ですが、気になるメニューはこんな感じ↓
その他メニューはココをクリック!
★画像クリックして拡大★
ずーおー:
貴店のイチオシメニューを教えて下さい。
加藤さん・昆野さん:
やはり、最上どりを使った焼き鳥と、酒田漁港から厳選して仕入れたネタを使った各種お刺身です!
新庄で生産されているブランド鶏肉「最上どり」の焼鳥は、炭火ならではの高火力で一気に焼き上げられた一串。
これが…
盛り合わせ 月山コース(焼鳥五本)¥950↓
表面は香ばしく、中はもっちりとした食感で噛むたびに溢れ出す肉汁が口いっぱいに広がり、素材の旨みを存分に堪能できる!!
なお、同店では「焼き上がりの一番おいしいコンディションで味わってほしい」という思いから、盛り合わせでも一串ずつ丁寧に提供している!
お次は代表の工藤さんの包丁さばきと盛り付けの技が光る↓
待つことしばし、出てきたのは…
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刺身盛り合わせ 地魚八点盛り¥2,580
旬な地魚などを使った刺し身盛り合わせは、厳選されたネタの新鮮さが際立つ一品!
なお、12月からは宴会プラン(4,000円、5,000円、6,000円の3コースで2時間飲み放題付き)もスタートし、忘・新年会需要にも応える!
ずーおー:
読者さんに一言お願いします!
代表 工藤さん:
お客様が当店の料理を目と舌で楽しみ、接客とおもてなしで心をくすぐる、そんな居酒屋を目指して参ります。ぜひ一度お越しください!
鶴岡駅前に新たにOPENした新進気鋭の店「庄内鮮魚と炭火焼鳥 アヤメザカ」。
あなたもこだわり詰まった各種料理をあじわってみてはいかがでしょうか!
あいおにっく駿さん、
ゆいばあばさん、Kさん、
キングたくさん
情報提供ありがとうございました
◆庄内で撮った写真見せてください!◆
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