バインミーとベトナムコーヒーの「CAFE DIEM（カフェ ジェム）」で異国グルメを実食してみた【11/1開店】 2024 11/04 開店・閉店 2024年11月4日 URLをコピーしました！ 読者さんからの情報。 「櫛引の産直あぐり前にバインミーとベトナムコーヒーのお店がオープンするそうです」 ・ ・ ・ バインミーとはバゲットに野菜や肉を挟んだベトナムのサンドイッチのこと。フランスから伝わったバゲットサンドが独自進化したもので、現地では屋台などで売られるファストフードとして親しまれています！ 概念としてはサ◯ウェイに近いけどエスニックな味わいだ！ バインミーの専門店というとこれは間違いなく庄内初。 いざ調査に向かいます！ 場所はここ↓ </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d2203.2983497412865!2d139.8449832302172!3d38.65038848865836!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x5f8c0f39d3cfa94f%3A0x5b9e36ee1f7bfe11!2sCAFE%20DIEM!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1730524065611!5m2!1sja!2sjp" width="1000" height="350" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > お店を正面に見て、右に進むとヤマザワくしびき店があり↓ 左に進むと山形(内陸)方向です↓ ・ ・ ・ さてここが産直あぐり↓ その建物の前、真新しい看板がついたこのお店が今回オープンした「CAFE DIEM（カフェ ジェム）」だ！ 「産直あぐりジュパン」だったスペース。 早速来店、こんにちは！ ？？？：いらっしゃいませ！ 迎えていただいたのは小林俊也さん＆レ ティ ジェムさんご夫妻！ サキ：メニューにバインミーとベトナムコーヒーを選んだのは一体なぜなんでしょう？ 小林さん：コーヒー農家をしている妻の実家の豆を使ったカフェを開きたいと思っていたのと、ベトナムに行った際に初めて食べたバインミーのおいしさに感動したのがきっかけです。 ジェムさんのご実家のコーヒー農園 バインミーを食べた小林さんは、「これはコーヒーと一緒に提供したい！」と、本場の人気店でレシピを学んだそう。 この投稿をInstagramで見る CAFE DIEM(@vietnam_coffee_stand_cafe_diem)がシェアした投稿 本場仕込みのレシピとは期待が高まる～！！ またパンに使う小麦粉には鶴岡産「ゆきちから」を配合。野菜などの具材もできるだけ庄内産にこだわっています。 小林さん：せっかく食の都庄内に店を構えるので、素材と味にはこだわって他のお店とは差別化しています。首都圏の店に勝るとも劣らない、日本一のバインミーです！ お二人自慢のメニューはこんな感じ！↓ バインミーはチリソースとパクチーの有無が選べ、コーヒー含むドリンクメニューはバインミーとのセットで50円引きです。 今回は11月のおすすめという「鶴岡たまごバインミー」（600円）「塩コーヒー（ホット）」（セット450円）をチョイス！ ところで、ベトナムで人気の塩コーヒーとは一体…？ 早速外のテーブルで実食しちゃいましょう！ うーん、食欲をそそる香りっ！ たまごバインミーは見てこの具沢山！ 表面パリパリかつ歯切れの良いパンに、たっぷり野菜がシャキシャキでうま～い。 甘辛のチリソースとパクチーのエスニックな風味が食欲をそそるおいしさです。（袋に入れたまま食べたほうがソースと具がこぼれないからオススメ！） ・ ・ ・ さて、気になる塩コーヒーのお味は…… おおっ？ 甘くて温かいコーヒーの上にちょっと塩気のあるひんやりホイップクリームが合わさって、これは新しい味わい……！ 不思議な組み合わせですがコクがあって飽きが来ないですね、これは確かにクセになるかも。 ごちそうさまでした！！ 現在CAFE DIEMさんではクラウドファンディングを実施中（残り数日！）。 あわせて読みたい 庄内、産直あぐりのCAFE DIEMで日本一のバインミーを作りたい。 リターンとしてベトナム雑貨がもらえたり、1年間コーヒーが1杯10円になるサービス権など面白いコースが揃っているので、応援したいという方はぜひチェックしてみてくださいね！ CAFE DIEM（カフェ ジェム）【11/1開店】 営業時間9:00～16:00（バインミーは9:30～15:00ラストオーダー） 定休日不定休（Instagramで告知） 住所山形県鶴岡市西荒屋杉下１０６−３ 産直あぐり敷地内 駐車場50台 関連リンク公式Instagramクラウドファンディングページ (※各種掲載情報は取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい) キングたくさん、柚嵐さん、チャギさん情報提供ありがとうございました ◆みなさんからの情報提供もお待ちしています◆ ◆庄内で撮った写真見せてください！◆面白い･美しいフォト投稿 ツウな一言NEWS [11/5] 藤島イルミネーション現場レポ【写真あり】[11/4] 十里塚デイリー改装開店！どこ変わった？[11/3] いろは蔵パークにあの施設が移転するって もっと見る [11/1] ポストにマンガ本入ってると思ったら…。[10/31] 鶴岡駅前のどこでもドア無くなってる。[10/30] イオンモール三川のセルフSS再開してる[10/28] 鶴岡銀座通りの広場にあのコース爆誕！ 告知･掲載したい人はコチラ！ 開店・閉店 自作小屋の中は懐かしさでいっぱい…！ 遊佐の私設ミニミュージアム「となりのレトロ館」を訪ねてきた！【遊佐ぶらり】 酒田･鶴岡と近隣の正社員･契約社員･パートアルバイトの求人11/4号【ショーナイツウ求人まとめ[PR]】 関連記事 鶴岡市美原町の無人販売店「餃子の雪松」が閉店するみたい。 2024年11月3日 遊佐の「らぁめん倖」が更地になってた。今後跡地はどうなる？ 2024年10月31日 鶴岡市加茂で親しまれた老舗「美好食堂」が営業してない？お店に行ってみたら…。 2024年10月30日 酒田駅前に居酒屋バー誕生！ 「呑み処 おいで家」ってどんなお店か伺ってきた！【10/21本オープン】 2024年10月27日 羽黒随神門近くの大正5年創業の老舗蕎麦店「御食事処いしい」が閉店しちゃうらしい。 2024年10月26日 “うどんカフェ”って一体何?! 酒田市南新町にオープンした「’Ai ohana（アイ オハナ）」を突撃レポ！【10/10開店】 2024年10月22日 酒田市宮海の「麺家ほり」がお盆頃から休業…してたけど、営業再開したので食べてきた！ 休業の経緯は？【9/20再開】 2024年10月20日 ファミリーマートの酒田末広町店・鶴岡大西町店がまもなく閉店しちゃう。閉店理由は？ 移転とかではないの？ 2024年10月19日
概念としてはサ◯ウェイに近いけどエスニックな味わいだ！
