category / カテゴリ

あした、ちょっぴり庄内のツウになれるWEBメディア

ショーナイツウ!!

名前も知らないあの人に伝えたい「ありがとう」募集

バインミーとベトナムコーヒーの「CAFE DIEM（カフェジェム）」で異国グルメを実食してみた【11/1開店】

2024年11月4日

読者さんからの情報。

　

「櫛引の産直あぐり前にバインミーとベトナムコーヒーのお店がオープンするそうです」

・

・

・

バインミーとはバゲットに野菜や肉を挟んだベトナムのサンドイッチのこと。
フランスから伝わったバゲットサンドが独自進化したもので、現地では屋台などで売られるファストフードとして親しまれています！

概念としてはサ◯ウェイに近いけどエスニックな味わいだ！

バインミーの専門店というとこれは間違いなく庄内初。

いざ調査に向かいます！

場所はここ↓

お店を正面に見て、右に進むとヤマザワくしびき店があり↓

左に進むと山形(内陸)方向です↓

・

・

・

さてここが産直あぐり↓

その建物の前、真新しい看板がついたこのお店が今回オープンした
「CAFE DIEM（カフェジェム）」だ！

「産直あぐりジュパン」だったスペース。

　

早速来店、こんにちは！

　

？？？：
いらっしゃいませ！

迎えていただいたのは小林俊也さん＆レティジェムさんご夫妻！

サキ：
メニューにバインミーとベトナムコーヒーを選んだのは一体なぜなんでしょう？

小林さん：
コーヒー農家をしている妻の実家の豆を使ったカフェを開きたいと思っていたのと、
ベトナムに行った際に初めて食べたバインミーのおいしさに感動したのがきっかけです。

ジェムさんのご実家のコーヒー農園

バインミーを食べた小林さんは、「これはコーヒーと一緒に提供したい！」と、本場の人気店でレシピを学んだそう。

この投稿をInstagramで見る

CAFE DIEM(@vietnam_coffee_stand_cafe_diem)がシェアした投稿

本場仕込みのレシピとは期待が高まる～！！

またパンに使う小麦粉には鶴岡産「ゆきちから」を配合。野菜などの具材もできるだけ庄内産にこだわっています。

小林さん：
せっかく食の都庄内に店を構えるので、素材と味にはこだわって他のお店とは差別化しています。
首都圏の店に勝るとも劣らない、日本一のバインミーです！

お二人自慢のメニューはこんな感じ！↓

バインミーはチリソースとパクチーの有無が選べ、コーヒー含むドリンクメニューはバインミーとのセットで50円引きです。

今回は11月のおすすめという
「鶴岡たまごバインミー」（600円）
「塩コーヒー（ホット）」（セット450円）
をチョイス！

ところで、ベトナムで人気の塩コーヒーとは一体…？

早速外のテーブルで実食しちゃいましょう！

うーん、食欲をそそる香りっ！

たまごバインミーは見てこの具沢山！
表面パリパリかつ歯切れの良いパンに、たっぷり野菜がシャキシャキでうま～い。

甘辛のチリソースとパクチーのエスニックな風味が食欲をそそるおいしさです。
（袋に入れたまま食べたほうがソースと具がこぼれないからオススメ！）

・

・

・

さて、気になる塩コーヒーのお味は……

おおっ？

甘くて温かいコーヒーの上にちょっと塩気のあるひんやりホイップクリームが合わさって、これは新しい味わい……！

不思議な組み合わせですがコクがあって飽きが来ないですね、これは確かにクセになるかも。

　

ごちそうさまでした！！

　

現在CAFE DIEMさんではクラウドファンディングを実施中（残り数日！）。

あわせて読みたい

庄内、産直あぐりのCAFE DIEMで日本一のバインミーを作りたい。

リターンとしてベトナム雑貨がもらえたり、1年間コーヒーが1杯10円になるサービス権など面白いコースが揃っているので、応援したいという方はぜひチェックしてみてくださいね！

CAFE DIEM（カフェジェム）【11/1開店】

営業時間
9:00～16:00
（バインミーは9:30～15:00ラストオーダー）

定休日
不定休（Instagramで告知）

住所
山形県鶴岡市西荒屋杉下１０６−３　産直あぐり敷地内

駐車場
50台

関連リンク
公式Instagram
クラウドファンディングページ

(※各種掲載情報は取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)

キングたくさん、柚嵐さん、チャギさん
情報提供ありがとうございました

調査依頼･情報提供はコチラから!

◆広告掲載に関するお問い合わせはコチラ◆

◆庄内で撮った写真見せてください！◆
面白い･美しいフォト投稿

ツウな庄内NEWS 　

[10/11]読者さんのスマホに眠る映え･ｵﾓｼﾛ写真見せて!!
[10/10]最上川に今年も冬の風物詩が到来したみたい
[10/9]今日は何の日？ﾋﾝﾄ:酒田のまつわる”ある記念日”
[10/8]人気店の進撃が止まらない?!次なる出店先は?[PR]
[10/6]情報求ム!!フォロワー5万人以上のアカウント！
[10/6]酒田市中心部の地下道が通行止めになっている
[10/5]受験必勝！七日町観音堂「合格祈願祭」が開催。

もっと見る

[10/5]鶴岡のアパホテルの建設工事が本格的に進んでる
[10/4]【訂正】錦町「BAR L.L.」跡の店舗情報について
[10/4]アクロスプラザ三川のライトオン跡に動きあり
[10/3]酒田と庄内町の中華料理店が一時休業してる。
[10/2]荘銀タクトに音楽･グルメ･アートが大集合？！
[10/1]パルのダイソー近くで工事してる。いったい何？
[10/1]バッテリーカー無料開放だとぉ?!風車村がアツい

この記事はショーナイツウが現地での取材や公式発表等の一次情報をもとに執筆しています。

内容に誤りや追加情報がありましたら、
こちらからお知らせください。

編集部･執筆者の紹介はこちらをご覧ください。