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酒田市中町の「さいとう精肉店」が”肉居酒屋”として再出発！肉屋さん時代に人気だった惣菜も！【12/18開店】

2024年12月22日

複数の読者の方からの情報提供。

　

酒田市中町のさいとう精肉店だった場所が工事中です

　

さいとう精肉店の息子さんが焼き鳥屋さんを始めるらしい

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半世紀以上の歴史を持ちつつも昨年9月末に惜しまれながら閉店した酒田の「さいとう精肉店」さん。

この場所で、先日から工事が進んでいました。

なんでも、「さいとう精肉店」の名前を引き継ぎ、別業態で再始動したらしい……！

実際に伺ってきました！

場所はここ↓

お店を正面に見て右に進むと日和山方向、そのまま進むと山王くらぶなどがあり↓

左に進むと旧・清水屋方向、中町木村屋や酒田北前横丁屋台村があります↓

さてお店はというと……

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開店花がいっぱい並んでいますね！

扉には「さいとう精肉店」の店名が↓

フォントがかわいい

早速入店してみましょう、こんにちは！

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店内はこんな感じで結構広いですね！↓

これならグループでも伺えそう！

調理の様子が見えるカウンター席もいいなあ↓

？？？：
いらっしゃいませ！

迎えてくれたのは店主の齋藤洋さん！

サキ：
齋藤さんこんにちは！
こちらは居酒屋さん……でいいんでしょうか？

齋藤さん：
肉屋の知識を活かしておいしい焼き鳥などを提供する肉居酒屋です！

メニューはこんな感じ！↓

クリックして拡大

齋藤さん：
いまはオープン直後ということでまだメニューにはないものもあるんですが、肉屋時代に人気だったお惣菜類も提供します。
焼き鳥や人気のスペアリブやポテトサラダ含め、フードメニューは持ち帰りも可能ですよ！

既に提供中のスペアリブ。うまそ～！

そしてポテトサラダ。
60年前から変わらない懐かしい味付けなんですって

この他に希少部位の限定メニューが店内ホワイトボードにあったりするので要チェック～！

ドリンクメニューはこんな感じ↓

クリックして拡大

サキ：
う～ん迷うなあ……それでは店主さんオススメの串、お願いできますか？

齋藤さん：
わかりました！

そういうと手際よく焼き鳥を焼き始める齋藤さん。
備長炭を使ったこだわりの炭火焼鳥です！

待つことしばし、これがさいとう精肉店さんの…

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「ねぎま」「ヘラ」「砂肝」「いかだ」だ！

ウマそ〜〜〜〜！！！

どの串もジューシーで、素材の美味しさがしっかり引き出されている感じでほんとにうまい……
丁寧な下ごしらえを感じます！
＼さすがお肉屋さん!!／

コリコリの「ヘラ（軟骨）」も、ボリューミーな「ねぎま」も良かったんですが…

個人的にはこの「いかだ（手羽先）」が最高でした。香ばしい鶏皮たまらん！ビールほしい！！(例によって車で来たので飲めません。ﾅﾝﾃﾞﾔｰ!!!)

ごちそうさまでした！

居酒屋さんとしてリスタートした「肉居酒屋さいとう精肉店」。

こだわりの焼鳥や懐かしいお惣菜をぜひ味わってみてくださいね！

肉居酒屋さいとう精肉店【12/18オープン】

営業時間
17:00～23:00

定休日
日曜日

住所
山形県酒田市中町３丁目５−２７

駐車場
近隣駐車場を利用

(※各種掲載情報は取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)

チョコもちさん、ぺぺさん、たっちゃんさん
とうがらしさん、中村さん、かなちゃんさん
ぽこ山さん、バンブーさん
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この記事はショーナイツウが現地での取材や公式発表等の一次情報をもとに執筆しています。

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