昨年、読者さんからのこんな情報提供が。
トルティーヤのキッチンカーが営業を始めるそうです！
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薄焼きの皮に野菜やチリコンカンをくるんで食べる、メキシコ料理のトルティーヤ。
情報提供をいただいて昨年のプレオープン時に一度お邪魔したのですが、このときはかなりの悪天候…
また「本格始動は2025年3月から予定！」とのことだったので、春の始動を待って再び伺いました！
＼紹介遅くなっちゃってゴメンネ！／
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この日は酒田市の理容店前で出店とのことだったので現地に行ってみると…
黄色い「トルティーヤ」ののぼりがはためくこちらが件のキッチンカー、
「lokanta food truck(ロカンタ フードトラック)」さんです！
店主の齋藤さんにお話を伺いました！
サキ＠ショーナイツウ齋藤さんこんにちは！
こちらのキッチンカーを始めた経緯を教えてください。
齋藤さん：
早期退職を機に、皆さんに庄内の美味しい食材を中心にしたトルティーヤを使った料理を紹介・提供することで、地産地消や他地域へ庄内の美味しいものを宣伝する力になりたいと思い、キッチンカーで開業しました！
「自然の恵みいっぱいの食材をあなたの元へ」というキャッチフレーズのとおり、庄内産の野菜や自家製のハーブを使用した、野菜たっぷり＆ファーストフードなのに健康にもいいトルティーヤなんですって！
齋藤さん：
現在のメニューはトルティーヤのみですが、今後サンドイッチ等季節の新メニューの提供も予定しています。
無添加にこだわり、スパイシーだけど子供からお年寄りまで食べられる味付けです！
そしてこちらがロカンタ フードトラックさんの「トルティーヤ」(600円)だ！
ポイントは、特製タバスコが別添されており、中の具には辛さがなく、お好みの辛さに調節できること。
0辛なら子どもでも食べられる＆たっぷり加えれば辛いもの好きもうれしい味付け！
トウガラシを使用した自家製なんですって
食べてみると…
シャキシャキ野菜にコクのあるチリコンカンとアボカドの味わいを、特製タバスコの爽やかな辛味がキリッと引き締めてうまい！
ごちそうさまでした！
トルティーヤは通常出店では1日限定30食ですが、予約があればある程度まとまった数の提供も可能とのことなのでInstagramからお問い合わせください。
暖かくなってくるこれからのシーズン、お外でいただくにもぴったりのトルティーヤ。
ぜひ出店情報をチェックして行ってみてくださいね。
lokanta food truck(ロカンタ フードトラック)
営業時間・営業場所
Instagramにて告知
関連リンク
公式Instagram
(※各種掲載情報は取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)
ゆうちゃんさん、キングたくさん
情報提供ありがとうございました
◆庄内で撮った写真見せてください！◆
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