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酒田北前横丁屋台村にオープンした「麺BAR花火」を突撃レポ！メニュー名”えぐいやつ”ってどんなラーメン…?!【1/26開店】

2024年2月7日

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読者さんからの情報提供。

　

酒田の屋台村にラーメン屋が移転(？)したようです！

　

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北前横丁といえば当サイトでも度々紹介している酒田の中町にある屋台村。

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場所はここ↓

屋台村を正面に見て右側は酒田市総合文化センター方面↓

左側はセブンイレブンや新井田川方向に向かいます↓

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複数の居酒屋さんなどが軒を連ねる北前横丁屋台村。

そんな飲み屋街に〆のラーメンにもピッタリな「麺BAR花火」が開店したとのことで気になっちゃうじゃない！！

早速、ずーおー＠ショーナイツウが突撃してきました。

屋台村の地図で見るとここ↓

いざ、おじゃましまーーーす！

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店内はカウンター席のみの構成。

気になるメニューはこんな感じ↓

画像タップで拡大

ラーメンはシンプルに2種類のみ！
その他にもオリジナルのカクテルドリンクやおつまみも用意。

店主の成澤さんにお話を伺った！

現役キックボクサー兼パーソナルトレーナーでもある成澤さん！

ずーおー：成澤さん、はじめまして！
こちらは移転オープンされたラーメン屋さんなのでしょうか？

成澤さん：そうです！
以前は酒田駅前で「夜ラーメン花火」という店を営業していました。

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プロ格闘家と並行して、3年ほど前に酒田駅前で「夜ラーメン花火」を営んでいた成澤さん。

煮干しをベースとしたラーメンは当時から好評で一度お店を閉められたあとも復活を望む声が多かった。

そして2023年11月に酒田市本町の「六た茶屋」内にて週末限定営業でお店を再開。
この度、屋台村にお店を構え本格的に再始動した。

えぐいやつ…？？
メニュー名だよねこれ？

成澤さん：煮干ベースのスタイルは以前から変わらず、若者向けにチューニングした1杯を提供しています！

　

ではこの「えぐいやつ」頂こう！！！

　

待つことしばし…

これが麺BAR花火のぉー…

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えぐいやつ￥950だー！！

背脂だいすきーーー。

着丼した瞬間…いや、配膳の段階から店内にブワッと広がる煮干の香り！！

濃厚な煮干スープの深みとコクが絶妙に融合し口の中で盛大に広がる！

麺は弾力のあるモチモチとした中太縮れ麺。
程よい歯ごたえが、濃厚なスープとの相性をより際立たせる！

外側が軽く焼き上げられた柔らかい2枚の炙りチャーシューも香ばしく、見た目・味ともに煮干の1杯に華を添える。

　

ごっそさんでした！！

　

ずーおー：読者さんに一言お願いします！

成澤さん：ラーメンだけorお酒だけのご利用でも気軽にお越し頂ければ幸いです！

映えー！間違いなしのオリジナルカクテル？！
気になるじゃないか！

2月の半ば頃までに新作メニューも登場予定という麺BAR花火！
続報はインスタをチェック！

煮干し好きな人は北前横丁屋台村に集合や〜！！

　

PS.
「ラーメン好きだけど最近体重が…。」
と欲望と戦ってる方には、成澤さんが花火と並行して営むパーソナルキックボクシングジムもあるから要チェックや！

麺BAR花火

営業時間
19:00～屋台村ラスト迄

定休日
日曜日

住所
山形県酒田市中町2丁目6−1
酒田北前横丁屋台村

駐車場
周辺に有料駐車場あり

関連リンク
麺BAR花火公式インスタグラム
 麺BAR花火店長インスタアカウント

(※価格・メニュー内容・営業時間などは取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)

北の番人さん、とまるさん
情報提供ありがとうございました

◆みなさんからの情報提供もお待ちしています◆

◆庄内で撮った写真見せてください！◆
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