庄内唯一・本格的武蔵野うどん！ 藤島にできた「武蔵野うどん やまと」のツルｯムチｯの極太うどんを実食してきた【3/22開店】 2025 3/22 グルメ 開店・閉店 2025年3月22日 読者さんからの情報提供。 藤島に「武蔵野うどん」のお店ができるらしいです ・ ・ ・ 武蔵野うどんは東京の多摩地域や埼玉西部で古くから親しまれるご当地うどん。 武蔵野手打ちうどん保存普及会 武蔵野うどんの歴史 | 武蔵野手打ちうどん保存普及会 武蔵野手打ちうどんの歴史 https://youtu.be/9S9PvSZJ0LY 武蔵野手打ちうどん保存普及 ぶっとくてしっかり食感の田舎風の麺が特徴らしい…？ これは気になりますね！ 3/19のプレオープンにお店に突撃してきました！ 場所はここ↓ </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3110.8354623439877!2d139.89788500262446!3d38.7674776999489!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x5f8c1d004de8396b%3A0x6432c9bdcb17e2eb!2z5q2m6JS16YeO44GG44Gp44KTIOOChOOBvuOBqA!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1742603279243!5m2!1sja!2sjp" width="1000" height="350" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > お店を正面に見て、右に進むと藤島駅方向、北斗技研やボヌール美容室があり↓ 左に進むと藤島郵便局やだるまや薬局があります↓ 以前紹介したふくやさんのご近所でもありますね。 ショーナイツウ!! 売切必至!!藤島「ふくや」のふわふわシューの断面が圧巻だった【鶴岡グルメ】 | ショーナイツウ!! 鶴岡市藤島庁舎近くのお菓子屋さん「ふくや」には、午前中のうちに売り切れてしまうこともあるという、もちふわのシュークリームがあるのだ…！ 場所はここ↓ 店舗は藤島庁舎… ・ ・ ・ さて、ハチ公広場に面しているのがこの藤島ふれあいセンター↓ ここの隣の産直スペースの中にそのお店があるって聞いたんですけど… ・ ・ ・ あっ！ 真新しい看板がついていますね。 建物内に入ってみると……建物左側がお店になってる！↓ 早速入店してみましょう！こんにちは！ ・ ・ ・ 店内はこんな感じ↓ 昨年8月からこつこつDIYしたんだとか…。木のぬくもりのある素敵なお店に仕上がっていますね。 店主の佐藤健一さんにお話を伺いました！ サキ＠ショーナイツウ 佐藤さんこんにちは！お店を始められた経緯を聞かせてください！ 佐藤さん：もともと自分は鶴岡市大網の出身なんですが、人生の殆どを首都圏で過ごし、一昨年こちらに移住してきました。以前住んでいた多摩地区で親しんできたのが武蔵野うどんです。移住するにあたり「ラーメンやそばなど豊かな麺文化のある庄内でも武蔵野うどんのお店はないな…」と思い、それが地産地消運動の庄内スマートテロワールの方々とも繋がれたのもあり、こうしてお店として形になりました！ 地元庄内産の小麦粉を使ってるんだって！ TOYOTAのディーラーで40年務めていたという佐藤さん。退職後、武蔵野手打ちうどん保存普及会にてプロやセミプロに並んでうどん打ちを学びました。店内には同会から贈られた看板もある、武蔵野うどんの正統派・公認店です！ 佐藤さん：作り方にも材料にもこだわって作っています。太麺なのでゆで時間は他のうどん店より長めですが、何卒ご了承ください…！ クリックして拡大 開店後しばらくは「豚肉汁つけうどん」のみの提供ですが、今後はメニューを増やしたり、夏は冷やし・秋はきのこうどんなどシーズンメニューの提供も予定しているそう。ｳﾏｿ-! ・ ・ ・ そして待つことしばし、こちらが武蔵野うどん やまとさんの… 豚肉は桜美豚を使用 「豚肉汁つけうどん」(プレオープン価格800円)だ！ 写真ではちょっと分かりづらいですが、麺が太い！！ 豚肉入りの具だくさんなつけ汁にインしていただくと……口当たりはつるりとしつつ、食感はむちむちで食べ応え満点です。 つけ汁がまた濃いめで旨味もしっかり、食べごたえはなんだかつけ麺にも近いような感覚です。無化調でこの味とは…… ごちそうさまでした！ サキ＠ショーナイツウ これまで庄内にはなかったタイプのうどんで、これは新感覚だ…！！ この本格派うどんが本場までいかずとも食べられるのはうれしい！ また、来店の際にはお隣の産直プチ・マルシェもついでに立ち寄っていきたいですね↓ 新鮮野菜は佐藤さんもおすすめとのことでしたよ！ 武蔵野うどん やまとは本日3/22が本オープン！是非本場仕込みの味を味わってみてくださいね。 武蔵野うどん やまと【3/22開店】 営業時間11:00～14:00(ラストオーダー)麺がなくなり次第終了 定休日火・水曜日 住所山形県鶴岡市藤島古楯跡94産直プチマルシェ併設 駐車場鶴岡市藤島ふれあいセンター駐車場等を利用 関連リンク公式Instagram公式X(旧Twitter) (※各種掲載情報は取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい) ととのうこさん、キングたくさん、バレアカ団長さん、ひでちゃんさん、ゅんさん、あいおにっく駿さん情報提供ありがとうございました 調査依頼･情報提供はコチラから! ◆広告掲載に関するお問い合わせはコチラ◆ ◆庄内で撮った写真見せてください！◆面白い･美しいフォト投稿 ツウな一言NEWS [1/12]庄内砂丘で松が一気に消えてる…？正体を追った[1/10]JR東日本が料金が値上げ。庄内民も他人事でない[1/9]鶴岡駅前ーエスモ間の歩道が大盤振る舞いすぎｨ！[1/8]え、ここにも?酒田るんるんバスに新バス停の気配[1/7]鶴岡･鳥居町のセブンイレブン跡で工事してる。[1/6]昨年の熊出没件数 鶴岡･酒田が1位＆2位飾る(真顔)[1/5]庄内空港緩衝緑地の海側の遊歩道に変化あり。 あのお弁当屋さん跡に新たな動き！ 鶴岡 ミートデリカ・クドー跡にできるのは…【庄内クイズ】 庄内で開催の「寒鱈まつり」全日程が出揃ったので報告！みんな今年はどこの寒鱈食べ行く？ 天ぷら専門店の”ラーメン”とは？ 「天ぷら小料理 吉法」の期間限定の一杯をすすってきた【酒田グルメ】 庄内の新20歳は何人？2026年の人数を市町別で見てみた【昨年･一昨年比較】 妻の歯が別人級に白く？！「林歯科医院」で話題のホワイトニングを体験した結果…。 今週どこ行く？庄内のイベント・フェア・キャンペーンまとめ【ショーナイツウイベント】 この記事はショーナイツウが現地での取材や公式発表等の一次情報をもとに執筆しています。 内容に誤りや追加情報がありましたら、こちらからお知らせください。 編集部･執筆者の紹介はこちらをご覧ください。 グルメ 開店・閉店 鶴岡銀座通りの「庄内文化センター」が3月末で活動終了するみたい。 国道沿いの飲食店が解体されてるし、産直跡に新しく〇〇が出来てるし、便利なあの橋は開通しそうだし【鶴岡ダイジェスト】 関連記事 庄内で開催の「寒鱈まつり」全日程が出揃ったので報告！みんな今年はどこの寒鱈食べ行く？ 2026年1月11日 天ぷら専門店の”ラーメン”とは？ 「天ぷら小料理 吉法」の期間限定の一杯をすすってきた【酒田グルメ】 2026年1月11日 30年ぶりに一新した酒田･両羽町の日産を見に行ったら、思いがけないエモさが待っていた【10日からフェア】 2026年1月9日 酒田市光ヶ丘の人気お好み焼き店「こいさん」が閉店してた 2026年1月8日 鶴岡銀座通りで工事してるし、老舗花屋が閉店してるし、平田になんか建ててるし【庄内ダイジェスト】 2026年1月5日 2025年庄内で何が起きた？ショーナイツウ編集長が本気で選んだ“絶対見てほしい記事”総まとめ 2025年12月31日 他所とちょっと違う？！庄内観光物産館の「寒鱈まつり」が今年も開催するみたい！ 2025年12月29日 三川のドン・キホーテ内に新店がオープン！来店だけでガラポン挑戦＆思わぬ当たりが… 2025年12月27日
