鶴岡の肉屋でラーメン＆居酒屋営業始まったし、冬限定のあの店が今季は営業しないし、酒田東中の口に新店できてるし【庄内ダイジェスト】

2025年12月2日

日々、読者さんから寄せられる
膨大な量の情報提供や調査依頼

あわせて読みたい

鶴岡のテナントビルで動きあるし、酒田のオシャレ企業の〇〇が気になるし、パチンコ屋跡で工事してるし… 日々、読者さんから寄せられる膨大な量の情報提供や調査依頼それら調査結果をまとめてお届けするダイジェスト記事の庄内全域編！　ショーナイツウ!!に調査してほしい…

それら調査結果をまとめてお届けする
ダイジェスト記事の庄内全域編！

ショーナイツウ!!に調査してほしいことを下記のフォームより絶賛募集中！

調査依頼や情報提供はコチラ！

では、行ってみよう。　

1件目！
[PR]

・

千石町の燻製肉屋さんで新しく〇〇を始めるみたいです

場所はここ↓

当サイトでもOPEN時に紹介していた「齋藤家の燻製肉ご飯」↓

あわせて読みたい

開店前レポ！鶴岡の「齋藤家の燻製肉ご飯」が千石町に移転オープンするようなので突撃してきた【1/26開店】千石町に燻炭肉の看板出てました！齋藤家の肉ご飯さんが移転するみたいですよ等々、調査依頼も大量に寄せられた今回の件。　　安心してください。　　　既に取…

昨年10月末で店舗営業を一時終了していましたが、マルシェやイベントでの移動販売は精力的に行っており、そちらで見かけたことがある人も多いのでは？

気になる変化を調査！
おじゃましまーす！

お店はカウンターと小上がりテーブル席の構成。

？？？：
いらしゃいませ！！

声をかけてくれたのは店主の齋藤さんと菅原さん。

ずーおー＠ショーナイツウ

齋藤さん、お久しぶりです！
なにやらお店に新しい動きがあるとか…？

齋藤さん

大きく2点あります！
まず1つは、夜営業にて店舗を再開しました。

11月14日より、宴会にも対応できる夜営業…その名も「居酒屋燻製肉」をスタート！

自家製の燻製肉料理に加え、韓国グルメの「キッチンチェゴ」さんが厨房に参加。
その結果、本格韓国メニューがラインナップ入り！

あわせて読みたい

最近いろんな場所で見かける黒いキッチンカー「キッチンチェゴ」の正体とは？！突撃して食レポしたった!… んー…あのキッチンカー気になるなぁ。最近よく見かける1台のキッチンカーが目に留まり気になっていたずーおー＠ショーナイツウ。　そんな時に読者さんから1通のメ…

単品メニューはこんな感じ↓

燻製肉 × 本格韓国料理に加え、魚バイヤー経験を持つ齋藤さんの“目利き”が生きた旬のお刺身まで、メニューの幅は想像以上に広い！

ずーおー＠ショーナイツウ

これからの季節、忘･新年会にも良さそうですね！
して、2つめの変化とは？

齋藤さん

今季もラーメン営業を開始して、新メニューも登場してます！

同店では、昨年から冬限定のラーメン店 「麺処樹」 として二毛作営業もスタート！

この投稿をInstagramで見る

齋藤直樹(@saitoukenokunseinikugohan)がシェアした投稿

前職でラーメン店の店長を務めていた店主が生み出す1杯は、今季営業スタート直後からファンを唸らせている！＼店主経歴多彩すぎぃ!!／

12月からは新メニュー「味噌ホルラーメン」も登場↓

キッチンカーでも人気の ホルモン焼き が入り、濃厚味噌スープとしっかり調和した ボリューム満点の一杯。

齋藤さん

キッチンカーがお休みの冬期間については、ぜひお店にお越し頂ければ幸いです！

忘･新年会予約も随時受付中の同店！
＼予約はお電話にて！／
この冬は麺処樹のラーメンと居酒屋燻製肉のグルメをぜひ堪能してみては！

居酒屋燻製肉 / 麺処樹

営業時間
【居酒屋燻製肉】17:00～22:00（L.O.）
【麺処樹(3/31までの期間営業)】11:00〜14:00

定休日
【居酒屋燻製肉】日・月曜
【麺処樹】水・木曜

予約電話
tel:09028404907

住所
山形県鶴岡市千石町１−２２

駐車場
8台

関連リンク
インスタグラム
 X

(※各種掲載情報は取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)

・

NEXT！2件目！

・

冬限定のラーメンが今季は営業しないそうです

当サイトでもこれまで何度か紹介してきた、庄内と内陸を結ぶ最上川沿いのルートにある白糸の滝ドライブイン↓

ショーナイツウ!!

紅葉シーズン目前の戸沢村で『絶品グルメ＆スイーツ』と『絶景』をダブルで堪能！ついでに奇跡起こしてきた… 調査で日々庄内を駆け回るショーナイツウ!!編集部。・・・ちょっとリフレッシュしてきていいっすか？（真顔）疲労困憊である今回向かう先は、紅葉シーズンを目前に控…

ショーナイツウ!!

戸沢村「パーラー白糸の滝」名物“超デカ盛りメニュー”に挑んできた【戸沢村グルメ】 | ショーナイツウ!! ー戸沢村に庄内でも指折りの“デカ盛りグルメ”があるー編集部員O　なんとなく聞いたことはあるけど、実際どんな感じ？編集部員S　いくつか種類もあって、1人で全制覇は厳…

ここの軽食コーナーにて冬季にだけ提供される人気メニューがあるのをご存知でしょうか。
それが…↓

【白糸の滝ドライブイン】
【とざわ満々ラーメンコーナーよりお知らせ】

今年もお客様から美味しい笑顔をたくさんいただいております、とざわ満々ラーメンコーナー🍜☺

今季の営業は3/31(月)までとなります<(_ _)>
食べ納めがまだの方や、もう一回という方、皆様のご来店お待ちしております♪♪ https://t.co/GPia186HfJ pic.twitter.com/RbUs2r9f7L
— 白糸の滝ドライブイン (@shiraito2011) March 24, 2025

とざわ満々ラーメン！

寒い時期のドライバーさんにもうれしい、煮干し香る素朴な無化調・お腹の中から温まる一杯…
なのですが、先日公式アカウントよりお知らせがありました。

毎冬、白糸の滝ドライブインの「とざわ満々ラーメン」をご利用いただき、ありがとうございます。

毎年楽しみにしてくださっていた皆さまには大変心苦しいのですが、
今年の「とざわ満々ラーメン」の冬季営業をお休みすることとなりました。 pic.twitter.com/75kdRUgV8w
— 白糸の滝ドライブイン (@shiraito2011) November 25, 2025

諸般の事情により、
本年は冬季営業を
中止する運びとなりました。

このほか白糸の滝ドライブインではパーラーは春まで冬季休業・軽食コーナーは冬季も営業とのこと。

ただし姉妹施設である米の粉の滝ドライブインではあさひ満々ラーメンを提供する予定とのことなので、あの味が食べられないわけではありません…！