2023年に当サイトで紹介した、鶴岡市本町の「肉蕎麦 叶夢(かなめ)」さんを覚えておられるでしょうか↓

冷たい肉そばも鳥中華も限定ラーメンもうまい同店ですが、先日読者さんから情報提供が。
肉蕎麦 叶夢さんが閉店するそうです
場所をおさらいします↓
お店を正面に見て、右に進むと神楽橋を通って七日町通り方面、鷲田民蔵商店さんがあり↓

左に進むと久栄堂菓子店やアクサン本町があります↓

さて伺った5月上旬の某日…
「営業中」ののぼりは出ているので、今のところまだ営業している様子↓

しかし入口には掲示が出ています…

叶夢は8月31日をもちまして
閉店させていただくことになりました。
店主の太田潤さんにお話を伺いました。

サキ:
太田さんこんにちは。
叶夢さん閉店されちゃうんですね…
太田さん:
はい。家庭の事情で、妻の実家のある村山市に引っ越すことになりました。
こうしてお店をやらなければ出会うことのなかった多くの人と出会うことができ、
遠くから足を運んでくれる方もいて、感謝の気持ちでいっぱいです。

太田さん曰く、「落ち着いたら、できれば村山でもお店をやりたいと思っている」とのこと。
「叶夢」の味復活希望の方は、何卒Instagramのフォローはそのままで…!
寂しいけど、閉店の日まではまだまだあります。
太田さんご自慢の一杯、頂いておこうではありませんか!
店内はこんな感じ↓


メニューはこんな感じ!

どれもオススメで”箱推し”だそうですが、やはり冬は温かい鳥中華、夏場は冷たい肉そばが人気だとのこと
今回は王道の「肉そば」(930円)の冷をチョイスしました!

丼の上面を覆うコリコリで滋味たっぷりの親鶏スライス!

温かいのも選べますが、やはりこれからの時期は蕎麦の歯ごたえが際立つ「冷」がおいしいですね~。

つゆは内陸のものより甘さ控えめに仕上げてあるオリジナルです。
急な暑さで火照った身体も内からクールダウン……
ごちそうさまでした!
鳥中華のほうも閉店までにぜひ食べておかなければ…
太田さん:
コロナ禍の開店から今まで、皆様本当にありがとうございました!
8/31まで心を込めて一杯一杯を提供いたしますので、
ぜひ閉店までに味わいに来ていただければ幸いです。
お店でお待ちしてます!
太田さん、村山に行ってもどうぞお元気でお過ごしくださいね!
&陰ながら復活期待してます…!
肉蕎麦 叶夢(かなめ)【8/31閉店】
営業時間
10:00~14:00
定休日
水・木曜日(第2水曜日は営業)
住所
山形県鶴岡市本町3丁目8-24
駐車場
10台
関連リンク
公式Instagram
(※各種掲載情報は取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)
ロックさん、庄内通さん
たぬきさん、キングたくさん
情報提供ありがとうございました
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