雪は少ないけど、寒さはキツイ今日このごろ。
ふと編集部の耳に入った噂。
飛鳥にある「meat dish はずき」さんがもつ煮定食を始めたらしい
温かいものに飢えてるビッグ@ショーナイツウとしては、そんな情報・・・
特にモツ煮は逃せない・・・
お店の場所はここ↓
お店の正面に見て右側には「産直 めんたま畑」が見えます↓
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左側は飛鳥神社や国道345号線の方面↓
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早速、突撃!
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メニューはこんな感じ↓
![](https://shonai2.fun/wp-content/uploads/2024/01/5_IMG_2965-1024x768.jpg)
だが、こちらは夜のメニュー!
実ははずきさんは昼の営業を昨年の10月から始めたばかり!
メニューは「もつ煮定食」のみ!
こちらは木・金・土曜日のお昼限定メニューだよ!
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早速、注文して待つこと数分。
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めっちゃくちゃ、うまそう・・!
いただきます!
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庄内豚のモツがとろとろでほろほろ!とても柔らかで、美味しい!
豚特有の臭みもなくて、モツが苦手と言う人にも美味しく食べられそう!
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豆腐・大根・こんにゃくと具沢山なのも最高!
味噌ベースの煮汁はとても奥深い味。大根も味が染み染みだ!
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それにしても、モツがうまい!
飼料・飼育方法にこだわった山形屈指の畜産業者。
そこから直で仕入れているとの事で、品質は間違いない!
特に夜の牛肉メニュー圧巻・・・↓
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事前予約が必要ダゾッ!
そして、もつに関しては庄内豚の大腸のみを約3時間煮込むというこだわりぶり・・・
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このはずきさん、自慢の一品・・・
おいしくないわけが無い!
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Σ((゚Д゚)))ハッ・・・・
これご飯の上に載せたら、ヤヴァくない?
でもな…行儀悪いかな・・・
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はい、完成!もつ丼!!!
(ご主人の許可いただきました!)
ご飯は八幡産はえぬきを使用!
はああ・・・七味をかけた柔らかいモツと大根を、煮汁が染みたご飯と一緒に駆け込めば・・・
ご飯のおかわりが止まらないφ(^O^)▽
(ご飯大盛りは無料!)
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ご馳走様でした!
ビッグ:もつ煮定食、美味しかったです!寒い日に最高の一品でした!
はずきさん:ありがとうございます!
これからお昼のメニューを少しづつですが、増やしていきたいと考えています。
ビッグ:なんて楽しみな情報・・・
美味しいお肉のメニュー、楽しみにしています!
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昨年10月から始まったお昼営業、あなたが行く時には新しいメニューがあるかも・・・?
まずはご自慢のもつ煮をご堪能あれ!