先日ご紹介した、鶴岡市櫛引のバインミー&ベトナムコーヒー専門店「CAFE DIEM(カフェ ジェム)」さん↓
実は今年庄内では、ジェムさんの他にもベトナム料理のお店が誕生していたのをご存知ですか?(紹介が遅くなっちゃってごめんね!)
そのお店は不定期に各地のイベントや藤島歴史公園で営業しているそう。
こちらもかなり本格的らしいその味を現地で確かめてきました!
伺った日の出店場所はここ、藤島歴史公園↓
来年1/13まで、夜間にはイルミネーションが開催されています!
さて公園に来てみると……
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テントの下にお客さんも多数、何やら食欲をそそる香りも漂います……
以前オルファさんが夏季に営業されてた小屋ですね。
早速来店、こんにちは!
???:
いらっしゃいませ、ようこそ!
迎えていただいたのはグエン タン トゥンさん&ささきよしみさんご夫妻!
以前から出羽庄内国際村のイベントなどでベトナム料理を出店、好評を博していたというトゥンさん。
今年夏から奥さんのささきさんと共に、キッチンカーや間借り営業で
「ベトナム料理 Vi Hanoi(ヴィ ハノイ)」の営業を開始しました!
故郷の味を求めて、営業日には留学生さんも多く訪れるんですって。
メニューはこんな感じ↓
今回は「鶏肉のフォー」(700円)と「チェー」(400円)をチョイス!
待つことしばし、こちらがVi Hanoiさんの「鶏肉のフォー」!
エスニックなスパイス香るさっぱりチキンスープに、米粉麺が合う~。
重くないのでツルツルいけちゃいますね!
そしてこちらが「チェー」!
ココナッツミルクゼリーや甘く煮た数種類の豆、ナタデココなどが入って、カリカリ・ほくほく・コリコリ・ぷるんと食感が楽しい!
ごちそうさまでした!
ささきさん:
料理そのものでも、こうして外で食べる体験でもベトナムの雰囲気を味わってほしいです!
Vi Hanoiの出店情報はInstagramで更新中。
次回は11/16(土)に藤島歴史公園で営業予定です。
本場ハノイの味、ぜひ味わってみてくださいね!
◆庄内で撮った写真見せてください!◆
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