鶴岡市を中心に間借り出店する沖縄そばカフェ「風羽華」さんって知ってる？ 材料からこだわる1杯を実食した【庄内グルメ】

突然ですが、皆さんは『沖縄そば』お好きですか？

かく言う私サキ＠ショーナイツウ!!も好きなんですが、庄内地域で沖縄そばを提供していた2店舗が今年相次いで閉店↓

と思ったら、読者さんからの情報。

「風羽華」という沖縄そばを提供する間借り営業のお店があるそうです、気になるので行ってみて！

　

やったー！まかせなさい！！

　

この日件のお店が出店しているということで伺ったのはここ、鶴岡市藤島にあるふじしま市場たわらやさん！

こちらの以前「たわらやカフェ」があったスペースで営業しているらしいので、いざ入店。

店内を見渡すと…あっ！

というわけでこちらが鶴岡市を中心に活動している間借り営業沖縄そばカフェ「風羽華」さんです！

代表の遠藤さんにお話を伺いました！

遠藤さん：
実は以前、鶴岡駅前で「ラウンジ風羽華」というお店をしていました！
スナックなんですがランチ営業もしており、その頃から沖縄出身スタッフ直伝・本場の味の沖縄そばが人気だったんです。

「ラウンジ風羽華」は昨年閉店しましたが、それから遠藤さんは間借り営業の沖縄そばカフェを始めたんですって！

現在はたわらやをメインに、仲庭や狩川まちづくりセンターなどでも営業しています。
仲庭と狩川ではランチ以外に夜のBAR営業も行っており、沖縄そばをお酒と一緒に楽しめるそう。

「沖縄そばカフェ」というだけあって、ドリンクや軽食もあるメニューがうれしい…↓

そしてこれですよ、看板メニューの「沖縄そば」！

なんと麺・肉・ダシともに沖縄から取り寄せているというマジの”本場の味”なんだそう…！
期待を高めながら待つことしばし…

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こちらが風羽華さんの
「沖縄そば」(並盛・950円)だ！

ほんのり透明感のある淡い色のスープに、漂う鰹の香り…たまらない！

麺をすすると…あっ、これこれ！
ラーメンとはまた異なる、角が立って独特の食感の沖縄そばです！

そしてとろやわプリプリに煮上げられたお肉…うまい…

そしてなんとこちら、注文すると味変調味料セットもついてくる！↓

始めはそのまま、食べ進んだらお好みの調味料で味変してみましょう。

辛いもの好きな私は、コーレーグース（島唐辛子の泡盛漬け）をちょっとプラス！

ピリッと味が引き締まり、最後までおいしくいただけました。

　

ごちそうさまでした！

　

遠藤さん：
おしゃべりも好きな代表が、本格沖縄そばをご用意してお待ちしてます。
初めてのお客さんも、以前の「風羽華」をご存じの方も、ゆっくり楽しんでいってください！

風羽華さんのSNSで出店場所を要check!

遠藤さんの作る本場の味、ぜひ味わってみてくださいね～。

キングたくさん、ひーくんさん、
なまっちゃさん
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