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松山の超ーー絶老舗「四十番」の”丼を覆う”名物の1杯をレポ！【路地裏グルメ】

2026年1月22日

『路地裏グルメ』──
それは、ちょっぴりツウな名店との出会い。
＼細い道の先に、パンチの効いた一皿が待っている！／

　

酒田市の東側、歴史ある城下町の松山の城址近くに、大正時代創業のながーい歴史を持つラーメン屋さんがあります。

場所はここ↓

お店を正面に見て、右に進むと酒田屋菓子店、喫茶店の草木舎さんがあり↓

左に進むと居酒屋一本松があります↓

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こちらが件のお店、「四十番」さん！

名物は外ののぼりにも描かれた焼肉ラーメン！

いかにもスタミナ満点でうんまそ～

寒いのでいそいそと店内へ…おじゃまします！

店内はこんな感じ↓

カウンターとテーブル席があります

？？？：
いらっしゃいませ！

迎えていただいたのは店主の渡部さん！

サキ：
渡部さんこんにちは！
こちらのお店、松山ではかなりの老舗と伺いましたが、歴史を教えてください！
そしてこの、ちょっと変わった店名は一体…？

多彩なメニューも魅力

元々中華そばオンリーだったのが、お客さんの要望でどんどんメニュー数が増えてったとか。

渡部さん：
当店の前身は約100年前、大正12年に開店した松山の「支那そば屋」です。
屋台営業や移転・店名の変更を経ながら営業を続け、昭和25年にお店に電話機が導入されました。
当時のうちの電話番号は「40番」だったので、お客さんから「四十番の支那そば屋さん」と呼ばれ始め、再度の店名変更で「四十番」になった次第です（笑）。

電話機が置かれた直後は、手軽さ・物珍しさもあって出前の注文が殺到し、ありがたいけど大変だったらしい！
電話番号が2桁の時代かぁ…歴史を感じるなあ…

メニューはこんな感じ↓

渡部さん：
一番人気は焼肉らーめんです！
スープは醤油・味噌からお選びください。
冬の時期はピリ辛の辛味噌豚骨らーめんもおすすめですよ！

餃子はテイクアウトもあります

よーし、今回は一番人気メニューをいっちゃいましょう！

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待つことしばし…

こちらが四十番さんの〜
「焼肉らーめん」（1,000円）だ！

どんぶりの上面を覆う香ばしい三元豚の豚焼肉！

こんがり焼き目もついて甘辛くって、これは寒い冬だって元気出ちゃいますね。

たまらん焼き目

スープはあっさりしつつコクもあって、ニラとにんにくのきいたパンチのある風味で食欲をそそる…！

またそれが中太のもちもち麺に合うんだわ。

ごちそうさまでした！

松山の四十番さんは長～い歴史を持ちながらも時代の潮流に合わせて変化し続けてきたラーメン屋さんでした！

今回は一番人気メニューにしたけど、次は一番歴史の長いメニューという「中華そば」も食べてみたいですね。

中華そば四十番

営業時間
10:00～15:00

定休日
水曜日

住所
山形県酒田市新町１９−２

駐車場
17台

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(※各種掲載情報は取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)

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この記事はショーナイツウが現地での取材や公式発表等の一次情報をもとに執筆しています。

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