鶴岡市千石町に「麺処樹」という新店がオープン！実際に現地に行ってみたら「アレ？」ってなった【11/8開店】 2024 11/16 グルメ 開店・閉店 2024年11月16日 読者さんからの情報提供。 千石町に新店らしくラーメンののぼりが出ていました。 ・ ・ ・ 千石町にラーメンの新店とは初耳…。（そんな動きあったかなぁ…） ひとまず現地へレッツゴー！ 場所はここ↓ </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3993.9210861434763!2d139.8296477998568!3d38.718785290956674!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x5f8c1aa79b02c8eb%3A0x19cfe0f21d044ca1!2z44CSOTk3LTA4MTMg5bGx5b2i55yM6ba05bKh5biC5Y2D55-z55S677yR4oiS77yS77yS!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1731638689585!5m2!1sja!2sjp" width="1000" height="350" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > 建物を正面に見て右側は荘内銀行鶴岡南支店や朝暘1小方面↓ 左側はローソン鶴岡千石店やコープ千石センターなどの方面です↓ さて、現地はというと… ・ ・ ・ おお！たしかにラーメンののぼりがー！！ って… ここって燻製肉ご飯屋さんじゃなかった？？ 以前、開店の際に当サイトでもご紹介した「齋藤家の燻製肉ご飯」。 あわせて読みたい 開店前レポ！鶴岡の「齋藤家の燻製肉ご飯」が千石町に移転オープンするようなので突撃してきた【1/26開店】 千石町に燻炭肉の看板出てました！ 齋藤家の肉ご飯さんが移転するみたいですよ 等々、調査依頼も大量に寄せられた今回の件。 安心してください。 既に取… 元々は移動販売と自宅プレハブをメインで営業していた同店でしたが、2023年1月に千石町に店舗もオープンしていました。 しかし、お店の窓には… 麺処 樹11/8 OPEN（もしかして肉ご飯は閉店…？？） 真相を確かめるべく店内へと〜… おじゃましまーす！！ ・ ・ ・ 店内はカウンターとテーブル席の構成。 ？？？：いらっしゃいませ！ 迎えてくれたのは、「麺処 樹」と「齋藤家の燻製肉ご飯」の店主の齋藤直樹さん↓ 齋藤さんお久しぶりです！ しかし、一体どういうこと？？ 齋藤さんにお話を伺ったところ、「齋藤家の燻製肉ご飯」の実店舗での営業は10/26をもって終了。 肉ご飯の移動販売は継続。前日まで予約で店頭受け渡し･イートインも可。 準備期間を経て11/8にセカンドブランドとしてラーメン店「麺処 樹」をオープンした！ さて、そんな麺処樹の気になる現在のメニューは「肉やの醤油ラーメン」1種のみ。 希少なスープ材料を使うことから1日およそ30食限定の販売の販売になってしまうそう。 そして実はこのラーメン、過去に「齋藤家燻製肉ご飯のオープン1周年」を記念して期間限定でも提供していたメニュー。 齋藤さん自身、庄内の某人気ラーメン店で店長を務めた経歴もあり、その1杯のクオリティは多くのファンを唸らせていた！ｷﾆﾅﾙ！ ということで、オーダーして待つこと数分。 これが「麺処 樹」の〜… ・ ・ ・ 肉やの醤油ラーメン￥850だーーー！！ 庄内では入手困難な新潟県産の醤油がベース。それに、「齋藤家の燻製肉ご飯」の燻製肉を製造する過程でわずかに採れる希少な肉汁をブレンドした香り高いスープが特徴。 添加物･着色物は一切なし！ 着丼した瞬間に広がる香ばしい香りが、食欲をこれ以上なく刺激する。 特注の太縮れ麺はスープの香りをしっかり持ち上げ、一口ごとに旨みが絡みつく。もちもち感がクセになるおいしさ！希望すれば細麺にも対応する 豚モモと鶏燻製肉の2種類の大ぶりなチャーシューも魅力！↓ ごちそうさまでした！！ ずーおー：おいしかったです！しかし…営業が期間限定なんですか？ 齋藤さん：そうです！今年度は3/30頃までですね！ 春以降は「齋藤家の燻製肉ご飯」の移動販売が忙しくなることに加え、スープに使う「肉汁」がその頃には無くなることから通年での営業は叶わないそう。 イベントなどで見かける移動販売！ ずーおー：それを聞くと俄然「食べておかねば！」という気持ちにもなりますね。ｳﾏｲ最後に読者さんに一言お願いします。 齋藤さん：“燻製肉”を扱う当店だからこそ提供できる1杯です。是非食べに来て下さいね！ 先述のとおり、現在ラーメンは1種類のみだが、今後”みそ”メニューも追加予定とのこと！ ぜひ皆さんも、「齋藤家の燻製肉ご飯」のセカンドブランド「麺処樹」に足を運んでみてはいかがでしょうか！ 麺処 樹 営業時間11:00～14:30（14:00L.O.）無くなり次第終了 定休日月曜･木曜 住所山形県鶴岡市千石町1-22 駐車場8台 関連リンク齋藤家の燻製肉ご飯公式インスタグラム (※各種掲載情報は取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい) キングたくさん、H・Tさん、フリーダムさん情報提供ありがとうございました 調査依頼･情報提供はコチラから! ◆広告掲載に関するお問い合わせはコチラ◆ ◆庄内で撮った写真見せてください！◆面白い･美しいフォト投稿 ツウな庄内NEWS [10/11]読者さんのスマホに眠る映え･ｵﾓｼﾛ写真見せて!![10/10]最上川に今年も冬の風物詩が到来したみたい[10/9]今日は何の日？ﾋﾝﾄ:酒田のまつわる”ある記念日”[10/8]人気店の進撃が止まらない?!次なる出店先は?[PR][10/6]情報求ム!!フォロワー5万人以上のアカウント！[10/6]酒田市中心部の地下道が通行止めになっている[10/5]受験必勝！七日町観音堂「合格祈願祭」が開催。 もっと見る [10/5]鶴岡のアパホテルの建設工事が本格的に進んでる[10/4]【訂正】錦町「BAR L.L.」跡の店舗情報について[10/4]アクロスプラザ三川のライトオン跡に動きあり[10/3]酒田と庄内町の中華料理店が一時休業してる。[10/2]荘銀タクトに音楽･グルメ･アートが大集合？！[10/1]パルのダイソー近くで工事してる。いったい何？[10/1]バッテリーカー無料開放だとぉ?!風車村がアツい 「秘密のケンミンSHOW極」10月15日放映で鶴岡がめちゃめちゃ映るっぽい！ ルパーク三川に新店できそうだし、神コスパの弁当が気になるし、鶴岡のメガネ店跡になにかできてるし【庄内ダイジェスト】 鶴岡駅周辺にタイムズパーキングが3箇所設置されるらしい？ 現地を確認してきた 酒田駅前に新キッチンカー出現？ 「美味しいコーヒーのお店 シリウス」で一服いかが【9/30開店】 今週どこ行く？庄内のイベント・フェア・キャンペーンまとめ【ショーナイツウイベント】 YouTubeでも話題の『新型エルグランド』って実際どうなの？？山形日産自動車販売に行って確かめてきた！ この記事はショーナイツウが現地での取材や公式発表等の一次情報をもとに執筆しています。 内容に誤りや追加情報がありましたら、こちらからお知らせください。 編集部･執筆者の紹介はこちらをご覧ください。 グルメ 開店・閉店 古着好き必見。鶴岡市城北町のセレクトショップ「ROOST」がリニューアルオープンしてた！【7/13リニューアル】 最新の移動手段を体験！編集部が酒田市内を電動キックボードで疾走してきたのでレポ！ 関連記事 ルパーク三川に新店できそうだし、神コスパの弁当が気になるし、鶴岡のメガネ店跡になにかできてるし【庄内ダイジェスト】 2026年10月11日 酒田駅前に新キッチンカー出現？ 「美味しいコーヒーのお店 シリウス」で一服いかが【9/30開店】 2026年10月10日 酒田市駅東のベーカリー「マロンド」が閉店するらしい。店主さんにお話を伺った 2026年10月8日 酒田にOPENした『ゆり健幸応援センター』って何？編集部が実際に行ってみた結果「こんなに効くの!?」ってなった件。 2026年10月5日 “ランチ無料”のフェアが最高すぎるし、ライダー歓喜のイベントが良すぎたし、鶴岡のぶどう狩りがお得すぎるし【庄内ダイジェスト】 2026年10月3日 平田牧場の『秋限定メニュー』がウマすぎた…！4店舗の食欲満たす限定グルメをレポ【庄内グルメ】 2026年10月2日 酒田市中町の老舗「漬物の梨屋」が閉店するみたい。 2026年9月29日 酒田市両羽町の「ランチショップ あんざい」でデｯｯかいエビフライを頂いた【路地裏グルメ】 2026年9月28日
