2024年4月9日追記
同店の移転情報を配信しました。
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庄内町の町湯食堂さんの食堂スペースに1月12日に新しくラーメン店がオープンしました。
その名は「らーめん 支那虎」。
読者さんからも数多く情報が寄せられていたお店に、ショーナイツウ編集部も行ってきましたよ!
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場所はここ↓
庄内町の余目バイパス沿い、町湯の建物を正面に見て右側に善光堂仏壇店や武田商店↓
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左側にはリヒトカメラや鶴岡信用金庫余目支店があります。↓
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「らーめん 支那虎」が営業しているのは、町湯の入り口を入ってすぐ右側にある食堂スペース。
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食堂内はこんな感じ↓
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以前ショーナイツウ!!で紹介した「Mon’s kitchen」さんも、キッチンカー営業を始める前にしばらくここで営業していたのを覚えている方もいらっしゃるかもしれません。
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入り口にはメニューが↓
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鶏中華も煮干し中華も、温泉とサウナでいい汗かいたあとにはなおさらおいしそう…!
むむ…悩ましいけれどここはあえてー・・・
名前では味までは想像できない、店名を冠した「支那虎ラーメン」(850円)をチョイスしちゃいます。
カウンターについて待つことしばし…
これが「支那虎ラーメン」だ!
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スープを掬うと…背脂も散らされていますね。
比較的あっさりめの煮干し香るスープに、ニラと唐辛子がパンチを、背脂がまろやかさをプラスしています。
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ぷりぷりの太縮れ麺はインパクトのあるスープと好相性!
あと油断して単体写真を撮るのを忘れちゃったんですが、チャーシューがしっとりやわらか~くて最高でした。
こ、これは低温調理! ぜひトッピングでチャーシュー増しもしてみたい…!
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食後に店長の長澤さんにお話を伺いました。
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サキ「こちらのお店を始められたのは、どこかのお店で修行されての独立とかなんですか?」
長澤さん「そういうわけではなく、趣味が高じてといいますか」
趣味が高じて!?
このクォリティのラーメンを!?
サキ「おすすめメニューを教えてください!」
長澤さん「『煮干し中華』と『鶏中華』がおすすめです。新メニューも予定していますので、お楽しみに!」
新メニューはInstagramで告知されるかも?
長澤さん「元気に営業していますので、ご来店お待ちしてます!」
サキ「ごちそうさまでした!」
次回は是非新メニューとやらも食べてみなければ…!
らーめん 支那虎
営業時間
10:30〜14:30(スープがなくなり次第終了)
定休日
毎月SNSで告知
住所
山形県東田川郡庄内町余目土堤下35-2
駐車場
町湯と共用
関連リンク
らーめん 支那虎公式インスタグラム
(※価格・メニュー内容・営業時間などは取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)
まなかなさま、ゔぉねさま
調査依頼ありがとうございました。