読者さんからの情報提供。
キッチンカーのラーメン屋さんがデビューするそうです！
調べてみるとそのキッチンカー、その名も「心の味食堂」さん。
鶴岡の日本海寒鱈まつり（1/18）でイベントデビューされるそうじゃないですか↓
サキ：
こいつぁ実食しに行くしかねぇ！（食欲魔神）
ということで行ってきました！！
去る1/18の銀座通りの様子はというと…
人波に流されながらキッチンカーエリアへ。
お、あのキッチンカーのようです！
？？？：
いらっしゃいませ！
サキ：
はっ！ 貴方は…！
・
・
・
ニッコニコで迎えてくれたのは、以前当サイトでも紹介した三川のつけ麺店「麺絆 英」店主・庄司さんではありませんか！
昨年クラウドファンディングに挑み見事達成しこの度のデビューまでこぎつけました。
目標額148％からも期待の高さが伺えますね↓
でも、提供メニューは実店舗とは異なるんだそうで…？
庄司さん：
キッチンカーではできる調理も限られており、つけ麺の提供は難しいです。
「それならお店と同じ味を目指すよりも…」ということで、ここではキッチンカー営業だけのラーメンを提供しますよ！
ということで、今回のメニューはこちら…
「濃厚煮干しラーメン」！！
どう違うのか、実食して確かめてみましょう…
どどん！！
お店で出してるラーメン（澄んだスープで醤油味）とは見た目からして完全に別物だこれ！
パンチのきいたおいしさでありつつ、煮干しにありがちな苦みは抑えられており食べやすくもあります。
岩のりの風味も負けずにいい感じ～。
ごちそうさまでした！
これは初めてのお客さんはもちろん、麺絆英の常連さんにもぜひ足を伸ばして食べてもらいたいですね～。
サキ：
お客さんに一言どうぞ！
庄司さん：
今後も活躍していく予定ですので、店舗ともどもぜひご来店ください。お待ちしてます！
「心の味食堂」はイベント中心に出店し、次回営業は2/21の「大山新酒・酒蔵まつり」を予定しているとのこと。
詳しくは公式アカウントをフォローしてお待ち下さい！
心の味食堂
営業場所・営業時間
イベント等出店・SNSにて告知
関連リンク
心の味食堂 Instagram
麺絆英 Instagram
(※各種掲載情報は取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)
キングたくさん、ラーメン小僧さん
情報提供ありがとうございました
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