酒田市中町にお洒落なビストロ誕生。 「町のBistro ヒトトキ」でこだわりランチを頂いてきた!
7月に一度お伝えしていた、酒田市中町の居酒屋「推して参る」だった場所に新しくレストランができるという話題↓

現在は夜営業メインですが、今回11/3に行ったランチのスポット営業にお邪魔させていただきましたよ。
場所はここ↓
現地を正面に見て、右に進むと中央公園・大通り緑地があり↓

左に進むと旧清水屋・中町にぎわい健康プラザがあります↓

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さて現地にやってきました!

入口の階段をのぼっていくと…?

店内はこんな感じ!↓

「推して参る」のときからまたガラッと印象が変わって、カジュアルでお洒落なビストロに生まれ変わっている…!

カウンターとテーブル、そして店舗奥に個室もあって、家族などでの利用にも良さそうですね。


???:
いらっしゃいませ!

迎えていただいたのは、「ヒトトキ」店主の佐藤弘樹さん!
サキ:
佐藤さんこんにちは!
こちらのお店について教えていただけますか?
佐藤さん:
もともとフレンチ店でシェフとして長く務めてきて、いつかは自分のお店を持ちたいと考えていました。
そんなときこの中町中心部の物件が空いたと知り、夏から工事を始めオープン。
お誕生日や普段遣い、いろいろな世代の方に楽しんでいただけるお店です!
ランチメニューはこんな感じ↓

ちなみにディナーメニューはこんな感じ!↓



今回は気軽に楽しめる「パスタの前菜セット」(2,200円)を実食させていただきました!
まずは彩りも鮮やかで食欲を引き立ててくれる前菜から…

フリッタータ(チーズや野菜入りの卵焼き)はチーズが濃厚で、酸味のきいたトマトソースとの相性がgood…
バルサミコ酢味の甘酸っぱいキャロットラペは生ハムともよく合います。
野菜の食感を活かしたジューシーな冷製のラタトゥイユまでほんとおいしい。
夜営業の前菜はこれとはまたちょっと違うそうなんですけど、お酒も進むのは確信できます。
そしてこの日のパスタはムール貝とセリのパスタでした!

セリ入りのパスタって初めて食べますが、こんなにも違和感なく洋メニューにもマッチするとは…!

アルデンテの麺にイガイの出汁がきいたソースを絡ませて頂くと、これはちょっと特別な日のおいしさだわ…

ごちそうさまでした!
プロの組み合わせの妙を感じる…
佐藤さん:
会社やお友達同士、大切な方と、小・中学校くらいのお子さん連れや、3世代でのご利用も歓迎ですよ。
お気軽にご来店いただければと思います。
現在ヒトトキさんは18:00~22:00のディナー営業メインですが、時々スポットでランチ営業することも!
ゆくゆくは来年春頃目標にランチ営業の恒常化も目指しているとのことなので、さらに気軽に利用できるようになりそうですね。
営業カレンダーや予約はInstagramをcheck!↓
P.S.
「フレンチのマナーって敷居が高くて…」という方もご安心ください。お箸もあるんだぜ!

肩肘張らずにゆったり味わえますよ!
町のbistro ヒトトキ【10/6開店】
営業時間
ランチ 11:30~14:00(13:30ラストオーダー)
ディナー 18:00~22:00(21:30ラストオーダー)
定休日
日曜日ほか(Instagramで告知)
住所
酒田市中町1丁目7-11 2階
駐車場
中町地下駐車場2時間無料券あり
関連リンク
公式Instagram
公式ホームページ
(※各種掲載情報は取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)
ぺくちんさん、菅原さん、
キングたくさん
情報提供ありがとうございました
◆庄内で撮った写真見せてください!◆
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