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「つるおかふうどフェスタ」が12/7(土)に初開催！世界10都市と地元の絶品グルメを味わい尽くせ！

2024年12月4日

鶴岡市が、【ユネスコ食文化創造都市】に認定されてから10周年の節目を迎える今年。

世界10都市と地元の絶品グルメを味わい尽くせるビッグなイベント…
「つるおかふうどフェスタ」が
12/7(土)にグランドエル・サンで初開催されます！

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画像提供:鶴岡食文化創造都市推進協議会

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画像提供:鶴岡食文化創造都市推進協議会

チラシを見ただけでも伝わってくる、
大規模イベント感！！

開催場所はここ↓

イベント内容も盛りだくさんなので、今回は筆者が気になるイベントを独断ピックアップで紹介していきます♪

見どころ①
世界10都市の料理
デモンストレーション＆ふるまい

世界各国のシェフが集結し、各都市の料理を見て食べて楽しめます！

料理内容は、主に各都市の伝統的な料理や名物のようなものを提供されるそう◎

し・か・も！

無料～！！
やば…絶対行く！！食い意地(笑)

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画像提供:鶴岡食文化創造都市推進協議会

※参加都市はこちらです↓
（各国の画像提供：鶴岡市食文化創造都市推進協議会）

①料理デモ A　11:00～
（都市名 : ベルゲン / 国名 : ノルウェー）
ペルセトルスク(塩漬けタラの焼き物)

②料理デモ B　12:30～
（都市名 : フロリアノポリス / 国名 : ブラジル）
ムール貝、エビ、ハタのランベランベ

③料理デモ I　14:00～
（都市名 : メリダ / 国名 : メキシコ）
タコのタコス

　

④料理デモ D　14:45～
（都市名 : ボヒコン / 国名 : ベナン）
ベナンの伝統的な料理

⑤料理デモ E　15:50～
（都市名 : サンタ・マリア・ダ・フェイラ / 国名 : ポルトガル）
タラのパストラミグアンチャーレと貝のソテーを添えて

⑥料理デモ F　17:00～
（都市名 : 鶴岡市 / 国名 : 日本）

　

⑦ふるまい G　11:20～
（都市名 : マカオ / 国名 : 中国）
ポーク・チョップ・バーガー

⑧ふるまい H　12:50～
（都市名 : 臼杵市 / 国名 : 日本）
黄飯・かやく

　

⑨ふるまい J　15:10～
（都市名 : ニューブランズウィック / 国名 : アメリカ）
リコッタのニョッキとローストトマトのフォンデュ

　

⑩ふるまい K　16:10～
（都市名 : イロイロシティ / 国名 : フィリピン）
鮭のバトワン酸味スープ

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ラブ＠ショーナイツウ

個人的にはブラジル料理が気になるぅ〜！！

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見どころ②
ふうどマルシェ

鶴岡の食材を使った料理や加工品、クラフト品を販売します！

その出店数はなんと40店舗以上！！！

出店者一覧＆内容はこちら

なかにはショーナイツウで紹介したお店もいくつか…☆

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見どころ③
ふうど体験＆ワークショップ

来場者が体験形式で食文化や制作に触れられるコーナー。
作ったものは持ち帰ってお家で実食できます!!＼手作り味噌いいなぁ／

画像提供:鶴岡食文化創造都市推進協議会

体験＆制作一覧はこんな感じ↓

①【食の体験】笹巻を巻いてみよう
②【食の体験】とちもち
③【食の体験】鶴岡雛菓子
④【食の体験】「だし」の飲み比べ
⑤【食の体験】醤油の実
⑥【食の体験】手作り味噌
⑦【制作体験】笹巻マスコット
⑧【制作体験】しな織ストラップ
⑨【制作体験】カップのデコレーション
⑩【制作体験】ろうそくの絵付け

※事前予約はなく先着順、当日受付になります◎
数に限りがあるので、気になる体験があればお早めに～♪

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その他にも【トークセッション】では、なぜ鶴岡市がユネスコに認定され、どんな活動をしているのかなど、テーマ別にスペシャルゲストをお招きして、熱く語り合うのでお楽しみに！

特に、最年少野菜ソムリエプロの緒方湊(現役高校生)さんのトークは見ものです◎

グランドエル・サンを貸し切ってのビックイベント「つるおかふうどフェスタ」は
10:30～17:30の開催です！！

この週末はさまざまなグルメに触れて、食べて、体験して、を楽しみませんか？♡

◆みなさんからの情報提供もお待ちしています◆

◆庄内で撮った写真見せてください！◆
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