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米粉を使ったケーキ屋さんが鶴岡稲生にOPEN！「あんどけーき」のふわふわロールを実食！

2023年7月13日

稲生にあんどけーきというケーキ屋さんが出来るみたいです！

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どうやら当サイトの読者さん、
甘いもの好きな方が多くいらっしゃるようで。

ケーキ屋さんの新店情報提供数が
SUGEEEE(スゲー)のよ。

◆その他、新店情報はこっから教えてー！◆

　

ってことで今回は多くの情報が寄せられた、
鶴岡市稲生の住宅街に新たにオープンしたという新店をレポ！！

場所はここ↓

お店を正面に見て右側は稲生団地、もっと行くと鶴岡高等養護学校方面↓

左側は寺田や道田町方面に向かいます↓

立地的にもなんだか庄内ツウ感あっていいねぇ～！

ってことでいざ、
おじゃまします！！

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比較的コンパクトな店内でとってもシンプル!!

棚には焼き菓子が、ショーケースにはケーキがズラリでｼﾞｭﾙﾘ(涎)。

フィナンシェ、パウンドケーキ

3個入りクッキーも手軽なお値段で

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ショーケースにはショートケーキをはじめ、ロールケーキやプリンも。

お店の看板にもあった通り同店の特徴は、
“米粉を使ったケーキ”を提供している点。

最近、庄内でも米粉を使ったパンの専門店がオープンするなど、米粉の注目度が高まっておりますなぁ。

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店主は神奈川のお菓子屋さんなどで約10年間ケーキ作りに携わってきた安在さん。
いろいろお話伺っちゃいたい！！！

ずーおー：オープンおめでとうございます！！
今回なぜ米粉を使ったケーキ屋さんを始めようと思われたんですか？

安在さん：ありがとうございます！！
きっかけはですね…

3児の母でもある安在さん。
三男を出産された際に体調不良に陥ってしまい、
そこから食べるものに気を付けたことで体調が快復したという経験があったという。

稲とケーキのロゴかわゆい。

それ以来、自分本来の夢であった“ケーキ屋さん”と、“体への負担が少ないもの”掛け合わせたお店はできないかと考え、この度、米粉をつかったケーキ屋さん「あんどけーき」を開業した。

安在さん：それとやっぱり庄内は米どころなので、地元のものを使ったケーキを作りたいという思いもありました。

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あんどけーき／山形鶴岡市／ケーキ／米粉／グルテンフリー(@chuucake_tkr)がシェアした投稿

誕生日ケーキのオーダーも可能！

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ずーおー：イチオシのメニューを教えてください！！

安在さん：「あんどろーる」がイチオシです！
一本でもカットでもご購入いただけますよ！

うわーーー！！これ絶対ウマイやつだって！！

なお、こちらの「あんどろーる」は本来1,400円のところ、オープン記念として7月中は1,200円で買えちゃう！！

ずーおー：では、あんどろーるをカットした「ふわふわロール￥360」をお願いします！！

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ってことで、帰宅しパッケージ…

オーーーープンッ!!!!

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生クリームの中央にカスタードクリームが！魅力！！

見てください！！！
この目でも伝わる弾力感。

ふわふわろーる：「どんな鋭利なものも弾き返しちゃうよ～ん」

って言ってる気がする。（んなワケｗ）

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スッ…

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ドヤぁ？

有言実行！！

　

ﾔﾗﾚﾀ…

ってことで、最終的には力技でねじ伏せましたが、
「ふわふわろーる」の名に恥じぬ柔らかくてふんわりとした食感で、これはまさに米粉を使ったからこそ表現できるしっとり感。

地元産の卵を使ったというその風味は実に豊かでクリーミー。

子供にも大好評のロールケーキでした！

ごちそうさまでした！！！

7月の営業日！定休日も多いので要チェック！

「かしこまったお店ではないので気軽に来店してほしい」と語っていた安在さん。

いくら文章と写真で表現しようとも、百見は一食にしかず！

あんどけーきの各種こだわりのお菓子をあなたも実際に購入して味わってみてくださいね♪

あんどけーき【7/1開店】

営業時間
10:30～16:00

営業日
インスタグラムで告知

住所
山形県稲生2丁目13-23

駐車場
3台

関連リンク
あんどけーきインスタグラム
 あんどケーキ公式LINE

(※価格・メニュー内容・営業時間などは取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)

あっこさん、こっこさん、
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この記事はショーナイツウが現地での取材や公式発表等の一次情報をもとに執筆しています。

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