当サイトでもオープン時に一度取材していた、鶴岡市湯田川温泉街の「パリロンドンブラジル」さんを覚えておられるでしょうか↓

エキセントリックな佇まいの店内から繰り出されるおいしい多国籍料理という、なんとも独特なお店…
だったんですが、最近こちらがラーメンの提供を始めたとか…?
一体どういうことなんだ! 現地に向かいました。
場所はここ↓
建物を正面に見て右に進むと「美容室 髪姫」さんがあり↓

左に進むと「ぱろす湯田川」があります↓

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さて、当サイトとしては数年ぶりにやってきましたパリロンドンブラジルさん↓

カラフルな暖簾の隣に、前回来たときにはなかった「中華そば」ののぼりが出ていますよ!

さっそく入店、こんにちは!
店内はさらにアートがマシマシの不思議空間になっていますが、そこに漂うのは食欲をそそるクラシックな中華そばの香り…


メニューはというと…あっ、中華そばだけになってる!

パリロンドンブラジルの館長・村上直人さんと、料理長・本田渉さんにお話を伺いました!

サキ:
こんにちは、今回ラーメンの提供を介した経緯について教えてください!
村上さん:
もともとこの建物は2014年まで老舗食堂「末広そば」でした。
5年前に末広ご主人・家族が引っ越されたのを期に、地域おこしも兼ねてこの建物を譲り受け、アートスポット・食事処としての「パリロンドンブラジル」のプロジェクトが始まりました。
以来、「末広さんの味を復活させたい!」とは考えていたんですが、この度元店主さんよりレシピを受け継いで、指導のもと「末広」さんの中華そばの提供を開始しました!

当時使っていた調味料も廃業・終売で「あの『末広のおっかあ』の味」の復活は難しいか…!? と思われましたが、なんとその廃業したメーカーの醤油の製法を引き継いで別メーカーが現在も製造していることがわかり、試しに使って地元の方にも試食してもらうと、まさに思い出の味!
無事この度の末広の中華そばの提供開始にこぎつけたそう。
ちなみにこれまで同店で提供していた多国籍料理は、馬場町の姉妹店「針゜(パリ)」や湯田川のイベントなどで今後も提供予定とのことなのでご安心を。

そして気になる一杯を実食!
こちらがパリロンドンブラジルさんの「中華そば」(普通盛700円)↓

うーん、とってもクラシックな佇まいの一杯!
こういうのが良いんですよこういうのが
さっそく食べてみると…おお…?

スープはありそうでなかなかない、旨味のある味わい!

麺はこんな感じのちぢれ麺。
スープが良く絡む~
ロースのチャーシューもさっぱり目でおいしかったですね↓

ごちそうさまでした!
初めて食べるのに懐かしい味だ…
村上さん:
地元の方にはお久しぶり&地域外・初めて訪れる方にははじめまして!
あの味を食べたことある方には懐かしく、初めて食べる方には新鮮に楽しんでもらえると思います!
不思議な佇まいで入りづらいと思う方もおられるかもしれませんが、
ぜひ気軽にご来店&中華そばを味わっていってくださいね!

ラーメン屋さんになったパリロンドンブラジル。

以前お店に訪れたことある方も初めての方も、懐かしくも新鮮な一杯を味わってみてくださいね。
パリロンドンブラジル
営業時間
月・水・木曜日 11:00~14:00、18:00~22:00
金・土曜日 11:00~14:00、18:00~23:00
日曜日 11:00~14:00
定休日
火曜日
住所
山形県鶴岡市湯田川甲36
駐車場
4台(公式サイト参照)
関連リンク
公式ホームページ
公式Instagram
(※各種掲載情報は取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)
キングたくさん、4中のこださん
情報提供ありがとうございました
◆庄内で撮った写真見せてください!◆
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