遊佐町エルパ内に「おやじ食堂 山桜」オープン! こだわり自家製麺の1杯を実食レポ!
突然ですが、遊佐町のショッピングセンター・エルパ内のフードコートを覚えておられるでしょうか?
昨年、期間限定で「喫茶灯」さんが営業していたあの場所です↓

その後灯さんは町内の古民家に移転オープンを果たしたのですが↓

期間限定で地域食堂が営業したりはしたものの、エルパのフードコートのほうは「灯」以降しばらく空きになっていました。
そんなフードコートスペースで、最近新店の動きが…!
さっそくお店のプレオープン期間に伺ってきましたよ!
場所はここ↓
さてエルパにやってきました。
フードコートスペースを見てみると……あっ、やってる!

店名は「おやじ食堂 山桜」!

さて、気になるメニューはこんな感じ↓


肉うどんや天ぷらうどんはさておき、これは「かけうどん」や「ぶっかけうどん」のビジュじゃなくない…!?
というわけでこの日のプレオープンメニュー
「ぶっかけうどん」(通常900円→プレオープン記念500円)を頂きました!

いや、ほんとに写真のまま出てきたけどトッピングすごいな!!?
たっぷりのかつおぶし、大根おろし、ナスの揚げびたし、油揚げ、茎立菜、ほぐし鶏肉がドサッと載っかっており、これはボリューミーだ…! これが「おやじ食堂」のワイルドさなのか
いざ、うどんをすすってみると…

こちらのうどん、よくあるフードコートのうどんとは一線を画す、なんと自家製麺!
しかも出汁も具も自家製ときたもんだ。
すごいこだわりを感じる。


ごちそうさまでした!!
山桜店主の佐藤潤さんにお話を伺いました!
サキ:
プレオープンおめでとうございます。
「山桜」さんの開店の経緯を教えてください!
佐藤さん:
長らく屋根工の会社をやっていたんですが、年齢もあって会社を畳んだあと地元庄内にUターン。
第二の人生、やりたいことをやろうと思って「山桜」を始めました。
佐藤さんは飲食業経験もあり、お若い頃には横浜のレストラン「ハングリータイガー」の本店の店長さんも務められたことがあるそう! 有名店じゃんスゲーッ
6年前にUターンしたあとは、酒田市日向地区の日向里Cafeや庄内町余目のクラッセ内MATCHBAなどで、度々間借り営業を重ねてきました。ビーフシチューやチャーハンなどを提供してきたので、「食べたことある!」という方もいるかも?
「山桜」は9/13までの1日1品20食ずつ提供のプレオープン期間を経て、9/16の営業から全メニュー対応のグランドオープンとなります。

今月の営業カレンダーはこんな感じ↓

佐藤さん:
まだ慣れずお待たせすることもあるかと思いますが、
トッピングもたっぷりでボリューミーな
「おいしい」と言ってもらえるような一杯を作っていきます!

佐藤さんのこだわりの一杯、エルパを訪れる際にはぜひ味わってみてくださいね。
おやじ食堂 山桜【9/16開店】
営業時間
11:30~14:00ラストオーダー
定休日
月・火曜日(祝日の場合翌日)
住所
山形県飽海郡遊佐町小原田沼田12−12
ショッピングプラザ エルパ内
駐車場
エルパ駐車場を利用
(※各種掲載情報は取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)
ラジオ小僧さん、キングたくさん
情報提供ありがとうございました
◆庄内で撮った写真見せてください!◆
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