今夏オープンのタイ料理キッチンカー「kitchen PHOENIX(キッチンフェニックス)」にはどこで出会える?【庄内グルメ】

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8月某日、SNSにアップされていた酒田市で開かれたイベントの写真のなかに、見慣れないキッチンカーが。

「kitchen PHOENX」

写真では何を出しているお店なのかよく見えません。

気にはなっていたもののすっかり忘れて時は経ち・・・
先日庄内町某所のイベントの告知の中に、
再びその名前を見つけることができました。


一体何のお店なんだ!?


ショーツウ編集部は気になって現地に向かいました!!

kitchen PHOENIXさんは、
タイ料理のガパオライスやパッタイなどを提供するキッチンカー。
エスニック料理のキッチンカーとは庄内では珍しいですね!

この日お店に立っていらした山口さんいわく、
7月30日に日和山公園で開かれた「風フェス2022」を皮切りに出店し始めたそうで、
現在のところ定期営業なし・イベントのみ出店とのこと。

これはレアなキッチンカーだ…!

 

さて、せっかく来たんですから、ぜひとも食レポしなきゃですね!

メニューはこんな感じ↓

辛さ控えめのメニューもあり!

コロナビールや田村牛乳のアイスも扱っています。

編集部:おすすめはなんですか?

山口さん「やっぱり、お店のメインメニューのガパオライス(オリジナルorスパイシー)を! 自家製唐辛子を使用した辛味が魅力です」

編集部:じゃあ、せっかくだから「スパイシー」の方をお願いします!

 

ということでこちらが
「スパイシーガパオライス」(850円)。

ナンプラーの旨味パワーでしょうか、
コクのあるピリ辛の味付きひき肉、目玉焼き、ご飯を混ぜ混ぜして口に運べば、バジルのさわやかな香りが広がり、唐辛子の辛味が食欲をそそります。

今回はスパイシーの方を選びましたが、決して辛すぎるということはないですね。
辛い物好きならオススメ。

ノーマルの方であれば、辛いもの苦手な人でも食べられそうです。

カウンターには調味料もあるので、お好みの味で食べましょう!↓

更に唐辛子マシもできちゃう…

ごちそうさまでした!

編集部:でもなぜキッチンカーで提供するメニューにタイ料理を選ばれたんですか?

山口さん「うちの会社は雑貨やアパレルも扱っていて、オーナーさんが取引の関係でよく東南アジアを訪れるんです。その関係で、タイの文化やタイ料理を身近に感じてもらいたいということで『kitchen PHOENIX』が始まりました」

kitchen PHOENIX以外にも雑貨販売・ビューティーサロン・ホームページ制作など手広い事業を手掛ける「山形土蔵スクエア」。

YAMAGATA DOZO SQUARE - 山形土蔵...
YAMAGATA DOZO SQUARE - 山形土蔵スクエア Yamagata DOZO SQUARE - ホームページ
山形土蔵スクエアのホームページ

山口さん自身も本業はウェブエンジニア兼デザイナーさんとのこと。手広い…!

伺った日はまだ次の出店予定は未定とのことでしたが、
決まり次第順次公式Instagramで告知するそう。

神出鬼没!?なイベント限定タイ料理キッチンカー、次の出店予定を乞うご期待…!

kitchen PHOENIX(キッチン・フェニックス)

出店 / 現在はイベントのみ(出店予定はInstagramで告知)

◆皆さまからの情報をお待ちしております◆

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