昨年8月に閉店した、酒田市の洋菓子店「konditorei Katze(コンディトライ カッツェ)」↓

その後しばらくお店は、カッツェさんの看板が外されたほかは外観的にはほぼそのままでしたが、駐車場に車が停まっていたり、ときどき店内に電気がついている様子がありました。
「この場所に次に入るなにがしかへの動きなのか…?」と様子を見ていたところ、
足場が組まれて塗装工事してました
新しい店名がついてましたよ!
先日から読者さんより相次いで寄せられる情報提供!
現地に突撃してきました!
場所をおさらいします↓
お店を正面に見て、右に進むと日本海病院や山原整形外科クリニックがあり↓

左は国道7号線との交差点、道を渡ると酒田天然ガスなどがあります↓

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さて6/3、現地に来てみると…
前日まで組まれていた足場が取り払われて、新たな装いになった建物が姿を現していました↓

店名は…

「SPUREN」…?
これなんて読むんだろ…
と思ったら、ちょうどやってきたお店の方に運よくお会いすることができましたよ!
サキ:
看板にはかわいいイラストが描かれていますが、こちらって何屋さんなんでしょうか…?
???:
当店「シュプーレン」は洋菓子店です!
カッツェ元店主の櫻田さんに、半年にわたり技術指導・レシピ提供を受けました。
答えてくれたのは、SPURENでパティシエを務める菅原さん!

櫻田さんに製菓を教わりたいとシュプーレン運営元に入社したという菅原さん。
一緒ではなくとも、シュプーレンのお菓子もカッツェさんのおいしさを継いだものとなりそうで期待大ですね!
お店ではケーキ・焼き菓子等を販売予定で、イチオシはマカロンとのこと。
\えーっ気になるな……絶対食べたい……!/
お店は6月中旬頃にプレオープンを予定しているそうなので、お近くの方はどうぞお見逃しなく。
匿名さん、ゴンタさん
3児のみーママさん、ラーメン狂いさん
ななまもさん、えみさん
ぽっぷこーんさん、サカタツウさん
まみたすさん、もっちーさん
情報提供ありがとうございました
◆庄内で撮った写真見せてください!◆
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