酒田市松山の「肴と猫と」OPEN! 元「カッツェ」店主の作るお弁当を実食した!
先月当サイトでも紹介していた、酒田市松山の元・菓子舗櫻田の建物で洋菓子店「konditorei Katze(コンディトライ カッツェ)」元店主の櫻田望さんが、新しく弁当・惣菜&洋菓子店を始めるという話題↓

編集部はプレオープンに伺ってきましたよ。
場所はここ↓
建物を正面に見て、右に進むと県道362号との丁字路↓

左に進むと松山総合支所や松山保育園があり、さらに進むと現在架替工事中の庄内橋方向です↓

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さてお店にやってきました!

プレオープン当日、お店は開店と同時に地元の方などで満員状態!

店内には開店花も並び、賑やかなプレオープン初日に。

そして気になるラインナップはというと、大・小お弁当がプレオープン価格で各200円引きでした!

こっちは結構ガッツリ&ずっしり!

お弁当については余裕ができたら、櫻田さんが腕を振るうこだわりの一品なヤツも並ぶらしいぞ!楽しみにお待ちを。
カウンターには海老塩焼きそばとクロワッサンが並んでいました。
パンについては平日のお弁当販売・休日の洋菓子販売日ともに販売するそうですよ↓

さすが皆様情報ツウ、注目度高いですね…

店主の櫻田望さんにお話を伺いました!

サキ:
オープンおめでとうございます。
「肴と猫と」について教えてください!
櫻田さん:
お弁当・お惣菜で、地域の方々にちょっとだけ楽してもらいたい&カッツェに来てくれていた方に地元松山に足を運んでもらいたいと思い、こういった業態で営業することになりました。
店名はこの場所の昔の地名「肴町」と「カッツェ」から来ています。
ワンオペ営業のためできる範囲でやっていきます、ご不便をおかけすることもあるかと思います…!

櫻田さんのお菓子も早く食べたいな!
ちなみに年内には弁当・お惣菜は無人販売に移行する予定なんだとか。
全部ワンオペとなると接客と仕込み・片付け等はいっぺんにはできないですから、そのへんは色々活用して長く続けられるようなかたちで…!
そして今回は小サイズお弁当(通常600円→プレオープン記念400円)を実食しました!

お弁当はガッツリ肉おかずのものや海苔弁など数種類ありましたが、今回は彩りのいいものをチョイス。
こちらは少食な方や地元のご年配世帯などにもちょうどよさそうですね。

食べてみると、さすが酒田調理師専門学校で講師を務める櫻田さん!
香ばしく揚がった唐揚げもお野菜おかずもおいしいですね。
個人的には鶏と野菜のレモン煮? がさっぱりしてお気に入り。
ごちそうさまでした!
余談ですがおかずのプラカップが猫ちゃんや
肉球の絵柄だったりして芸コマ可愛い
「『カッツェ』の味が恋しかった!」という方はぜひ、松山に足を運んでみてくださいね!
肴と猫と【9/12開店】
営業時間
お弁当・お惣菜 平日11:00〜13:30
洋生菓子 土・日曜日、祝日10:00〜17:00
定休日
水曜日(+金曜休みの場合あり)
店頭カレンダーで告知
住所
山形県
駐車場
あり
関連リンク
公式Instagram
(※各種掲載情報は取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)
ラーメン狂いさん、サカタツウさん
キングたくさん
情報提供ありがとうございました
◆庄内で撮った写真見せてください!◆
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